Reveur Grande Reserve Grenache Noir Syrah Mourvèdre

Na het succes van de Chardonnay bleef Jean Marc maar dromen over een rode wijn. Hij wist één ding zeker, hij wilde een rode wijn maken met de lokale druivensoorten uit de Pays d'Oc. Na een lange zoektocht vond hij zijn geluk bij een zeer oude wijngaard. Hij koos voor de druiven soorten Grenache Noir voor de zachtheid, de Syrah voor de pittigheid en de Mourvèdre voor de souplesse. Deze blend de Gsm blend is echt een iconische wijn geworden in het zuiden van Frankrijk. Door de oude wijngaard krijgt deze rode wijn zowel kracht als zachtheid met veel rijkdom.

De oude wijngaard voor de rode wijn Reveu

Door de oude wijngaard waar echt al tientallen jaren wijn wordt verbouwd krijgt deze rode wijn zijn kracht. De oude stokken gevuld met de druiven soorten Grenache Noir, Syrah en Mourvèdre geven de perfect balans in deze wijn. Het leefklimaat in het zuiden van Frankrijk is perfect, veel krachtige zomer dagen in combinatie met de frisse wind die door de wijngaarden waait maakt het klimaat uniek. De balans tussen warmte en frisheid is in perfecte verhouding en de oogst wordt hiermee langzaam en evenwichtig rijp. De trossen worden vervolgens deels met de hand geoogst en grondig gesorteerd, enkel de beste trossen worden verwerkt in deze rode wijn.

Houtlagering voor de Reveur Grande Reserve Grenache Noir Syrah Mourvèdre

Als de trossen worden binnen gehaald krijgend deze nogmaals een grondige inspectie. Enkel de beste trossen worden verwerkt in deze rode wijn. Nadat alle druiven soorten zijn binnen gehaald wordt de blend voor deze Reveur Grande Reserve gemaakt. Vervolgens rijpt hij een aantal maanden op eiken houten vaten waarna deze "droom van Jean Marc" gedronken kan worden. Nou het is een feest hoor, wat al begint hij het inschenken van deze rode wijn. We zien dan een prachtige robijn rode kleur met daarbij een paarse schittering. Hij geurt volop naar bosfruit, kruiden en wat tonen van kersen en chocolade. In de mond een zeer zacht mondgevoel, prettig zwart fruit en natuurlijk de mooie kruidigheid van de Syrah druif. De afdronk is lang en evenwichtig wat we ook mogen verwachten bij een Grande Reserve.