Alleen het tropische etiket van deze Mouton Cadet Rose BIO weet je aandacht al direct te trekken. Het belooft een sprankelend glas rosé te worden. En niets is minder waar, deze rosé straalt met een prachtige kleur in het glas, heeft een heerlijke geur en daarbij ook nog eens geweldig van smaak.
Hoge kwaliteitswijn van Mouton Cadet
In de regio Bordeaux wordt er steeds meer biodynamische gewerkt. Zo ook bij Mouton Cadet. De focus ligt bij deze wijn voornamelijk op de fruitigheid en frisheid, maar ook het biologische stukje krijgt steeds meer aandacht. Met veel respect voor de natuur en het terroir worden de Cabernet Sauvignon en Merlot druiven hier verbouwd. Mouton Cadet werd in 1853 opgericht door Baron Nathaniel de Rothschild. Vanaf dag een staat alles in het teken van de hoge kwaliteit en zo wist Mouton Cadet al snel de wereld met zijn wijnen te veroveren.
De Cabernet Sauvignon en Merlot druiven worden volledig met de hand geoogst, zodat alleen de beste druiven geselecteerd worden. De druiven worden vervolgens vrijwel direct naar de wijnmakerij gebracht waar de druiven worden ontsteeld en zacht geperst. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Hierdoor kunnen de druiven hun frisheid en fruitigheid behouden.
De geur en smaak van Mouton Cadet rose BIO
Doordat de schillen heel kort mee vergisten, geven de druiven weinig kleur af en krijgt deze rose wijn een aangename zalmroze kleur. In de geur frisse aroma’s van aardbeien, frambozen en kersen. Dit wordt aangevuld met hints van citrus en een lichte minerale toon. De smaak is echt een feestje. Levendig, fris en een geweldige balans tussen fruitigheid en zuurgraad. De fruitige tonen dansen door je mond en de elegante structuur zorgt voor een verfrissende afdronk.
2022
