Domaine Oddo Provence Rose

Laat u meenemen op een fascinerende reis door de verfijnde wereld van Domaine Oddo Provence Rosé. Verscholen tussen de glooiende heuvels van de Provence, rijpt deze bijzondere wijn onder de warme Franse zon en het zachte fluisteren van de Middellandse Zeebries. Bij Domaine Oddo staat elke wijnstok centraal, elke druif wordt gekoesterd, elke rosé wordt zorgvuldig gepolijst tot het een weerspiegeling is van de grond waaruit hij is geboren. De vruchtbare bodem, rijk aan mineralen en doordrenkt van de geschiedenis van de regio, brengt druiven van uitzonderlijke kwaliteit voort die in harmonie met de natuur groeien.

De perfecte omstandigheden voor Domaine Oddo Provence Rose

De Provence Rose wordt gemaakt van een blend van druivensoorten, waaronder Grenache, Syrah en Carignan. Deze druivensoorten zijn kenmerkend voor de Provence en dragen bij aan de karakteristieke smaakprofielen van de wijn. Tijdens het wijnbereidingsproces wordt de Domaine Oddo Provence Rose gerijpt op fijne droesem. Dit betekent dat de wijn gedurende een bepaalde periode in contact blijft met de gistcellen en andere vaste deeltjes die zich na de fermentatie op de bodem van de tank hebben verzameld. Deze rijping op fijne droesem kan bijdragen aan extra complexiteit en textuur in de wijn. De wijnstokken van Domaine Oddo bevinden zich op bodems van klei-kalksteen en opgerolde kiezels. Deze bodemtypes, in combinatie met het mediterrane klimaat van de Provence, bieden optimale omstandigheden voor de druiventeelt. De klei-kalksteenbodem kan bijdragen aan de mineraliteit en structuur in de wijn, terwijl de opgerolde kiezels de warmte vasthouden en de rijping van de druiven bevorderen.

De smaak en geur van Domaine Oddo Provence Rose

De eerste indruk is betoverend: een subtiele geur van verse aardbeien en frambozen vermengd met delicate hints van witte perzik en Provençaalse kruiden. Deze verleidelijke combinatie onthult zich in gelaagdheid, waardoor elke keer dat je je neus in het glas steekt, nieuwe en opwindende aspecten van het complexe boeket ontdekt. De ronde en fruitige aanzet brengt rijpe zomerbessen en sappige nectarines naar voren, terwijl het middenpalet een vleugje citrus en exotische kruiden onthult. De afdronk is langdurig en aanhoudend, met een delicate mineraliteit die de zachte fruitige smaken in evenwicht brengt en een subtiele ziltige noot toevoegt, die doet denken aan de nabijheid van de zee.