Wij zijn verliefd! Wat een mooie fles is deze Bepin de Eto Flave rose. Deze heerlijke mousserende Italiaanse wijn is gemaakt van de Raboso druif. Deze druif leent zich perfect voor het maken van een mousserende rosé wijn. De wijngaarden voor deze Raboso druiven staan aangeplant in het hart van de Conegliano heuvels, in het noordelijke deel van de provincie Treviso. Hier zorgen de wijnmakers van Bepin de Eto dagelijks voor deze geweldige druiven. Het onderhoud aan de wijnstokken in de wijngaarden vergt veel energie maar het verbluffende resultaat mag er dan ook zeker zijn!
Handmatige oogst voor Bepin de Eto Flave Rose
Het familiebedrijf Bepin de Eto heeft een rijke geschiedenis die terug gaat tot 1965. Dit wijnbedrijf wordt met trots geleid door Eigenaar Ettore. Samen met zijn 3 dochters legt hij heel zijn ziel en zaligheid in het prachtige bedrijf. Ze zijn gespecialiseerd in het maken van hoogwaardige mousserende wijnen en staan bekend om de prachtige en herkenbare flessen. Maar ook de verfijnde smaken vallen keer op keer op. Bepin de Eto is een vooruitstrevend wijnhuis die elke dag weer streeft naar de hoogste kwaliteit. En dat komt ook duidelijk naar voren in deze Bepin de Eto Flave Rose
Bij perfecte rijpheid van de druiven worden deze handmatig geoogst. Door deze handmatige oogst is er een strenge selectie op de druiven waardoor alleen het beste fruit wordt gebruikt om te persen. Daarbij wordt de oogst zo vroeg mogelijk in de ochtend gedaan. De druiven ‘’slapen’’ dan nog zoals de wijnmaker dit noemt. Doordat de druiven zo vroeg geoogst worden behouden deze een natuurlijke frisheid die ten goede komt van de uiteindelijke wijn.
Hoe smaakt deze Bepin de Eto Flave Rose?
Het openen van de deze Bepin de Eto Flave Rose is al een feestje op zich. Met de welbekende champagne kurk wordt het startsein gegeven voor een onvergetelijke avond. De kleur van deze mousserende rosé is werkelijk waar prachtig, anders dan we gewend zijn van mousserende rosé wijnen uit Italië is deze zalmroze van kleur. In de geur een aangenaam boeket van witte perzik en abrikozen, gevolgd door meloen, lychee en grapefruit. Florale tonen in overvloed, van rozenblaadjes en cyclamen. Op het palet een verfijnde en subtiele smaak van rood fruit en licht citrus, crispy en goed in balans, met een smakelijke afdronk.
2021
