De Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial, gemaakt van de Tempranillo en Mazuelo druiven, is het toonbeeld van vakmanschap en kwaliteit. Deze wijn, beschouwd als een van de beste Rioja's ter wereld, biedt een rijk palet aan aroma's. Krachtig, levendig en elegant - deze wijn is een ware schat uit de regio en een weerspiegeling van de rijke wijntraditie van het wijnhuis Marqués de Murrieta.
Uitgebreide vinificatie voor Castillo Ygay Gran Reserva Especial
De druiven voor deze speciale wijn komen exclusief van La Plana, een wijngaard van 40 hectare, aangeplant in 1950 en gelegen op een hoogte van 485 meter, het hoogste punt van het Ygay Estate. Deze locatie draagt bij aan de unieke kwaliteit van de druiven, dankzij de ideale groeiomstandigheden en het microklimaat. Het resultaat is een wijn die niet alleen de geest van de Rioja Alta regio belichaamt, maar ook de toewijding en expertise van Marqués de Murrieta weerspiegelt in elke fles.
De druiven voor de Castillo Ygay worden volledig met de hand geoogst en in kleine kratten naar de wijnmakerij gebracht. Dit draagt bij aan de uitzonderlijke kwaliteit van de wijn. Na een strenge selectie worden de druiven ontsteeld. De fermentatie van de druivensoorten vindt afzonderlijk plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Dit proces, dat ongeveer 10-12 dagen duurt, omvat regelmatig overpompen om het contact van de most met de schil te bevorderen, wat essentieel is voor het extraheren van de allerbeste aroma's. De Tempranillo rijpt gedurende 28 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten, terwijl de Mazuelo dezelfde tijd doorbrengt in Franse eikenhouten vaten. Dit zorgvuldige rijpingsproces zorgt voor een diepe integratie van smaken. Na het mengen van de wijnen rust de blend nog 13 maanden in een betonnen tank, alvorens te worden gebotteld.
De geur en smaak van Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial
Bij het inschenken onthult Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2011 een diepe robijnrode kleur en een verleidelijk boeket van rijp rood fruit, kruiden, vanille en subtiele eikenhouttonen. Op het gehemelte presenteert de wijn zich met een ongekende elegantie en balans, met zijdezachte tannines en een levendige frisheid die uitmonden in een lange, weelderige afdronk.
2011
