Monteclain Rood

Dit prachtig wijnhuis en de wijngaarden liggen in de plaats Carcasonne in het zuiden van frankrijk. Door de jaren heen heeft wijnhuis Monteclain veel geïnvesteerd in onder andere vernieuwingen aan de wijngaarden. Maar ook heeft het wijnhuis vandaag de dag een moderne Winery waardoor de kwaliteit hard is gestegen. Het doel van Monteclain is om wijnen te maken die vooruitstrevend en zacht zijn. Nou dat is meer dan gelukt en ook deze rode wijn heeft deze eigenschappen. Het is een blend van verschillende druiven rassen die perfect op elkaar zijn afgestemd. Een moeilijke klus maar laat dat maar aan de wijnmaker van Monteclain over. Hij weet ons tenslotte al jaren lang te verrassen met de mooiste en zuiverste wijnen uit de Pays s'Oc.

De blend voor deze rode Monteclain

De samenstelling voor deze wijn bestaat uit de druiven Cabernet Sauvignon, Merlot en een beetje Cinsault. Deze zijn perfect op elkaar afgestemd en groeien op in een geweldig leefklimaat. Zo genieten de trossen van veel zon uren maar ook van koelte die wordt veroorzaakt door de wind. Zo is de mix tussen warmte en verkoeling perfect en kan men een top oogst binnen halen. Als de oogst binnen is worden de trossen bij Monteclain grondig gesorteerd en alleen de bruikbare trossen verwerkt in deze rode wijn. Na een korte rijping in de kelders van Monteclain is deze rode wijn klaar om gedronken te worden.

De geur en smaak van de Monteclain Rouge

Bij het inschenken zien we een prachtige licht rode kleur met een paarse schittering. We walsen even met het glas en hij geeft onze neus een geweldig gevoel. Mooie geuren van rijp bosvrucht zoals bramen en besjes met daarbij wat lichte kruiden. De smaak is zacht en rond met behoorlijk veel rijp rood en zwart fruit. De tong wordt verwend met zachte smaken van besjes en wat pruimen wat alles compleet maakt aan deze rode Monteclain.