Deze Prelude Grands Crus bestaat voor de helft uit Chardonnay druiven en voor de helft uit Pinot Noir druiven. De druiven heeft Taittinger exclusief geselecteerd uit de top Grands Crus-wijngaarden. Deze zeldzame melange wordt alleen geproduceerd met behulp van first press-wijnen en biedt de finesse en structuur die een geweldige wijn nodig heeft. Een perfecte balans tussen de minerale Chardonnay en de sterk expressieve Pinot Noir. Een unieke wijn met een grote rijkdom aan smaken.
Familiebedrijf Taittinger
Jacques Fourneaux heeft in 1734 het champagnehuis opgericht en is daarmee een van de oudste champagne handelshuizen. In 1932 heeft Pierre Taittinger het huis overgenomen en is het de naam Taittinger gaan dragen. Beetje bij beetje verwierf hij naam en faam tussen de grote champagnehuizen door zich innovatief op te stellen en te focussen op hoogwaardige wijnen. Na vele hoogtepunten verkocht Taittinger het champagnehuis aan een investeringsmaatschappij, maar al snel bleek dat de waarden en de kwaliteit van de champagne niet gegarandeerd konden worden. Daarom besloot de familie het in 2006 weer terug te kopen. Nu werken zij met een jong en enthousiast team, onder leiding van zeer ervaren mensen, er hard aan om liefhebbers kennis te laten maken met kwaliteit en de familiewaarden. Het champagnehuis heeft 289 hectare wijngaarden in eigen bezig op de beste locaties in en om Reims. De leveren ongeveer de helft van de jaarlijkse behoefte aan wijn.
De geur en smaken van Taittinger Prelude Grands Crus
De kleur van deze Prelude is briljant lichtgeel met zilverachtige hoogtepunten. De belletjes zijn fijn en vormen een delicate roomachtige kraag van mousse. De geur is subtiel en fris. De aanvankelijk minerale aroma's ontwikkelen zich snel tot geuren van bloemen met hinten van vlierbloesem en kruidige boventonen van kaneel. Deze Prélude heeft een volle, krachtige smaak en een lange, volle afdronk. Taittinger Prélude Grands Crus is een verrukkelijke champagne met veel charme, finesse en passie. Prélude "Grands Crus" is een cuvée die een uitstekend aperitief of een aanvulling is op klassieke visgerechten.
