Bernhard Eifel Trittenheimer Riesling Trocken Max

Wie aan de Moezel denkt, denkt al snel aan hoogwaardige Riesling wijnen. Op deze plek weet het wijnhuis Bernhard Eifel al eeuwenlang precies wat de Riesling nodig heeft, en vertaalt dat naar uitstekende kwaliteitswijnen. Zoals ook deze Trittenheimer Riesling Trocken Max. Fruitig met de juiste zuurgraad.

De jarenlange tradities van Bernhard Eifel

Bernhard Eifel werd in 1635 opgericht en is dus een wijnhuis met een zeer lange geschiedenis. Sinds 1976 hebben Marietta en Bernhard Eifel de taken overgenomen en zetten ze voor waar hun voorouders voorgaande jaren ooit aan begonnen zijn; kwaliteitswijnen produceren van wereldklasse. Maar ook zij geven langzaam het stokje over aan hun getalenteerde dochter Alexandra. Zij is vandaag de dag voor een groot deel betrokken bij de vinificatie. Ze bezitten 6,5 hectare in de Mosel vallei. Hier focussen zij zich op de Riesling druif, die hier veelvuldig aangeplant staan. Op sublieme wijze weet deze druif de eigenschappen in het landschap te weerspiegelen. Tussen gebergtes op steile terrassen genieten de Riesling druiven van de ultieme omstandigheden. Wat resulteert in krachtige, elegante en fruitige druiven. De bodem waar de druiven op aangeplant staan bestaat uit blauwe en rode leisteen. Heeft geeft de Riesling druiven extra karakter mee. De druiven worden bij optimale rijpheid zorgvuldig geoogst en vervolgens direct nar de wijnmakerij gebracht. Hier worden de druiven verpletterd en vervolgens koud geweekt. Hierna volgt de fermentatie die plaats vindt in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Tot slot rijpt de wijn nog enkele maanden in roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten.

De geur en smaak van Bernhard Eifel Trittenheimer Riesling Trocken Max

Deze witte wijn is heerlijk rijp met een prachtige neus met fruitige aroma’s. In de geur tropische tonen van perzik en ananas. In de mond een geconcentreerde smaak waarbij ook de fruitige tonen duidelijk naar voren komen. De rijpe fruitige tonen worden in balans gebracht door een aangename zuurgraad. Deze begeleiden je tot een zachte verfrissende afdronk. Deze Riesling Trocken Max combineert uitstekend bij visgerechten, maar is ook op zichzelf heerlijk en toegankelijk.