Een kristalheldere, frisse witte wijn van wijnhuis Markus Molitor. Het is een paradepaardje van dit bekende Duitse wijnhuis, welke vele hoogvliegers in het assortiment. Deze witte wijn heeft prachtige aroma’s en heeft een pittige, sappige smaak; precies wat je van de Riesling uit de moezel mag verwachten.
Al 8 generaties Markus Molitor wijnen
Molitor is een wijnmakerij die al acht generaties lang wordt gerund door de familie wiens achternaam het draagt. De laatste die de touwtjes in handen heeft, Markus Molitor, besloot in 1984, toen hij 20 jaar oud was, de leiding te nemen over de familie wijnhuis. Inmiddels is Markus Molitor een grootheid in de Moezel. Dankzij zijn inzet is de reputatie van de Duitse wijnen enorm gestegen.
Vooral op het gebied van riesling heeft Markus Molitor een grote reputatie. Het wijnhuis heeft zo’n 15 verschillende wijngaarden. Op elke wijngaard waar de riesling is aangeplant, weten zij een nieuw karakter te geven aan de druif. Voor Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Trocken is gekozen voor de Klosterberg wijngaard. Dit is hun grootste en bekendste wijngaard. De benaming Haus Klosterberg heeft de wijn dan ook gekregen omdat Markus Molitor dit als haar ‘huiswijn’ beschouwd. De wijngaarden liggen op steile hellingen langs de oevers van de Moezel. Voor deze wijn, een trocken, groeien de riesling druiven op de hoogste hellingen, waar ze dankzij de klimatologische omstandigheden een droog karakter krijgen.
De aroma’s van Haus Klosterberg Riesling Trocken
Deze Riesling Trocken van Markus Molitor krijgt tijdens haar vinificatie een drie maanden rijping op haar eigen droesem. Hierdoor krijgt de wijn net dat beetje extra. Totaal iets anders wat de doorgewinterde riesling-drinker gewend is. Zet je neus maar eens in het glas. Je ruikt stevige peer en iets van elstar, in combinatie met mineralen en vuursteen. De zweem van kamille en honing in de afdronk komt enigszins verrassend over, maar past precies bij het karakter van Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Trocken.
2023
