Sibiliana Necoro Leggermente Appassito Bianco

De Sibiliana Necoro Leggermente Appassito Bianco is een bijzondere witte wijn die zijn oorsprong vindt op het zonovergoten eiland Sicilië. Dit juweeltje wordt gemaakt door het ervaren team van Sibiliana Vini, waarbij ze gebruikmaken van het unieke "leggermente appassito" proces, waarbij de druiven licht worden ingedroogd voordat ze worden geperst. Waardoor er een rijke en complexe witte wijn ontstaat

Het karakter van Sibiliana Necoro Leggermente Appassito Bianco

Deze wijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven die een licht droogproces ondergaan, waardoor ze intenser van smaak worden. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Daar worden ze voorzichtig geperst en gekoeld voordat ze beginnen aan hun fermentatieproces met behulp van speciaal geselecteerde gisten. Dit proces duurt meestal zo'n 15 tot 18 dagen en vindt plaats onder gecontroleerde temperaturen. Ten slotte wordt de wijn gerijpt in roestvrijstalen tanks, waar hij zijn karakter en complexiteit verder ontwikkelt. Bij het openen van de Sibiliana Necoro Leggermente Appassito Bianco komen direct heerlijke geuren je tegemoet. Deze wijn vertelt een verhaal over Sicilië's rijke wijntraditie en de expertise van de makers. De diepe, intense aroma's nodigen uit tot een ontdekkingstocht van de complexiteit en diepte van deze unieke wijn. De perfecte balans tussen de zoetheid van het ingedroogde fruit en de verfrissende levendigheid maakt elke slok bijzonder, waarbij je de veelzijdigheid van Siciliaanse terroir en druivenrassen kunt proeven.

Geniet van de levendige Sibiliana Necoro Leggermente Appassito Bianco

Bij elke slok onthult de Leggermente Appassito Bianco zijn prachtige karakter: een weelderige, volle smaak die perfect in balans is. De subtiele zoetheid vermengt zich goed met de zuurgraad, waardoor de wijn een levendige en toch stevige structuur krijgt. De lange, aanhoudende afdronk zorgt ervoor dat de heerlijke smaken van rijp fruit en bloemige tonen lang blijven hangen, een blijvende herinnering aan de unieke kwaliteiten van deze wijn.