Stables Ngatarawa Sauvignon Blanc

De naam Stables Ngatarawa Sauvignon Blanc is niet geheel toevallig gekozen. Het wijnhuis hield zich oorspronkelijk bezig met het fokken van race-paarden, waar zij zeer succesvol in waren. Echter besloten zij het roer volledig om te gooien en kozen zij voor de wijnbouw; echter bleef de naam Stables behouden. Net zoals het grote succes!

Een Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland

Stables Ngatarawa Sauvignon Blanc wordt geproduceerd in het prachtige Nieuw-Zeeland, een wijnland welke zich de laatste twintig jaar heeft ontwikkeld tot een van de meest indrukwekkende wijnlanden van de wereld. Het land is vooral bekend dankzij één druivenras: de Sauvignon Blanc. In het noordelijke deel op het zuidereiland worden hier- In Marlborough - al decennialang misschien wel de beste Sauvignon Blanc wijnen ter wereld gemaakt. Een Sauvignon Blanc uit de Marlborough staat dus garant voor succes. Maar er is iets ‘vreemds’ met Stables Ngatarawa Sauvignon Blanc; deze witte wijn komt namelijk niet uit de Marlborough maar uit Hawkes Bay, een kuststreek op het Noordereiland. De afgelopen jaren begint dit wijngebied echt uit het dal te kruipen. In eerste instantie vooral met de chardonnay druif, maar ook de verfrissende Sauvignon Blanc heeft stevig voet aan de grond gezet. Want dankzij het klimaat wat iets gematigder is, wordt de zuurgraad lager dan die van de grote broer uit Marlborough, waardoor zij vaak net als iets vriendelijker wordt beschouwd.

De geur en smaak van Stables Ngatarawa Sauvignon Blanc

De wijngaarden liggen in Hawkes Bay, welke zoals de naam al zegt een baai is. Deze is gevestigd aan de oostkant van het land ligt, waar de Stille Oceaan vrij spel heeft. Hierdoor kan het vrij hard waaien, maar behoren windstille dagen niet tot de uitzondering. Het resultaat is dat Stables Ngatarawa Sauvignon Blanc ontzettend veel karakter heeft. Verkwikkende citrus combineert prachtig met tropische tonen van mango en passievrucht op de tong. De licht-kruidige afdronk onderscheidt Stables Ngatarawa Sauvignon Blanc van alle andere wijnen uit Nieuw-Zeeland.