Spier Discover Chenin Blanc Chardonnay

Spier Estate, een van de mooiste Zuid-Afrikaanse wijnhuizen. Bij Spier wil men wijnen voor iedereen maken. Hierdoor zijn er enkele verschillende serie’s gemaakt waardoor er voor iedere wijndrinker wel een geschikte wijn is. Een van deze serie’s is de Spier Discover Collection. Deze serie bestaat uit een drieluik van rood, wit en rosé en is zeer toegankelijk. Zo ook deze Spier Discover Chenin Blanc Chardonnay. Zoals de naam al doet vermoeden word deze witte wijn gemaakt van Chenin Blanc en Chardonnay. De druiven voor deze heerlijke witte wijn worden allen met de hand geplukt waarna deze zorgvuldig worden ontsteelt. Zo komen enkel de smaken van de druiven in de wijn terecht. Zowel de Chenin Blanc als de Chardonnay staat aangeplant op een oude rivierbedding. De ideale grond voor het verbouwen van druiven. De Chenin Blanc staat aangeplant als Bushvine, dat wil zeggen dat de planten opgroeien als een soort van bossage zonder enige geleiding. Dit is voor de Chenin Blanc druif de beste manier om ervoor te zorgen dat de druiven zoveel mogelijk voeding ontvangen. De Chardonnay staat netjes geleid aangeplant en kan hierdoor ook optimaal rijpen in de Zuid-Afrikaanse zon.

De geur en smaak van de Spier Discover Collection Chenin Blanc Chardonnay

Bij het inschenken zien we meteen de prachtige goudgele kleur met een lichte groene omranding. In de geur verfijnde aroma’s van citrus en groene appel die te linken zijn aan de Chenin Blanc druif en nog mooie tonen van tropisch fruit die afkomstig zijn van de Chardonnay. De smaak is door deze blend prachtig in balans. Fijne milde tonen van mango en perzik die een frisse touch ontvangen door een hint van citrus en ananas. De afdronk is mild en vol met een heerlijke frisse ondertoon. Een geweldige witte wijn!

Spier Estate geweldige wijn

Naast het feit dat deze witte wijn geweldig is, is ook het Spier Estate geweldig. Een van de oudste wijnhuizen van Zuid-Afrika en wat een juweel is het toch. In 1692 werd het estate opgericht door een Duitse kolonist genaamd Arnout Janz. Hij kocht deze grond aan omdat hij veel potentie zag in deze grond en de wijnbouw. Hij had wel degelijk gelijk. Spier Estate heeft door de jaren heen veel veranderingen doorgemaakt maar de oude kelders zijn nog steeds behouden. Zelfs een van de oudste kelders van heel Zuid-Afrika. Ook de eerste gebouwen zijn nog aanwezig en zijn totaal uitgebreid naar 21 gebouwen met 21 verschillende gevels. Prachtig om te zien!