Bernhard Eifel Riesling Trocken Schweicher

De Moezel en de Riesling druif gaan hand in hand. En daar is dit exemplaar van Bernhard Eiffel een goed voorbeeld van. Al eeuwenlang weet dit wijnhuis op fantastische wijze de Riesling in hun wijnen te laten spreken. De bijzondere kwaliteitswijnen vormen de basis van hun succes. Geniet van deze fruitige Riesling en waan je even tussen de glooiende heuvels in de Moezel.

Het succes van Bernhard Eifel

Bernhard Eifel werd in 1635 opgericht en is dus een wijnhuis met een zeer lange geschiedenis. Sinds 1976 hebben Marietta en Bernhard Eifel de taken overgenomen en zetten ze voor waar hun voorouders voorgaande jaren ooit aan begonnen zijn; kwaliteitswijnen produceren van wereldklasse. Maar ook zij geven langzaam het stokje over aan hun getalenteerde dochter Alexandra. Zij is vandaag de dag voor een groot deel betrokken bij de vinificatie. Door de jaren heen hebben oude technieken plaats gemaakt voor innovatie, zonder ook maar een seconde de tradities uit het oog te verliezen. Het wijnhuis heeft grote stappen gemaakt en vinificeren een van de fijnste en mooiste Riesling wijnen. Tussen gebergtes op steile terrassen genieten de Riesling druiven van de ultieme omstandigheden. Wat resulteert in krachtige, elegante en fruitige druiven. De Riesling druiven worden zorgvuldig en met de hand geoogst. De druiven worden hierna naar de wijnmakerij gebracht waar een strenge selectie op de sorteertafels volgt. De druiven worden eerst met de schillen een aantal uur geweekt. Na het persen volgt de fermentatie die op roestvrijstalen tanks plaatvind. Vervolgens krijgt de wijn nog de nodige rust alvorens deze gefilterd en gebotteld wordt.

Hoe smaakt de Bernhard Eifel Riesling Trocken Schweicher?

De Trocken Schweicher is een lichtgele wijn die prachtig schittert in het glas. In de geur aroma’s van veel fruit en florale geuren. In de mond een droge wijn met een zacht mondgevoel. Heerlijk fris met een aangename afdronk. Deze droge witte Riesling wijn combineert bijzonder goed met visgerechten, gevogelte of asperges.