Conte Leopardi Verdicchio Classico

De Conte Leopardi Verdicchio Classico is een wijn die wordt geproduceerd in de regio Marche, Italië. Deze wijn is volledig gemaakt van de rijpste Verdicchio druiven en draagt daarbij de naam Classico, wat aangeeft dat deze druiven afkomstig zijn van de oudste en meest traditionele wijngaardgebied binnen het DOC gebied. Deze druif staat bekend om zijn frisse zuurgraad en zachte citrusaroma’s.

Het uitgebreide vinificatieproces van Conte Leopardi Verdicchio Classico

De Verdicchio druiven gedijen goed in de regio Marche, waar de lichte mergelgronden en het klimaat bijdragen aan de unieke eigenschappen van de wijn. Wanneer de druiven optimaal rijp zijn worden ze zorgvuldig geoogst. Dit garandeert dat de druiven de juiste balans hebben bereikt tussen suiker- en zuurgevelopbouw, wat essentieel is voor de kwaliteit van de uiteindelijke wijn. Na de oogst worden de druiven gekoeld met droogijs. Dit helpt om de druiven op een lage temperatuur te houden en voorkomt oxidatie en ongewenste fermentatie voordat de druiven in de wijnmakerij aankomen. Het koelen van de druiven behoudt de delicate aroma's en zorgt ervoor dat de druiven in optimale staat blijven voor verdere verwerking. Eenmaal in de wijnmakerij worden de druiven ontsteeld. Vervolgens ondergaan de druiven een korte schilweking, waarbij de druivenschillen en het sap enige tijd samen worden gehouden. Na de schilweking worden de druiven geperst. Het geperste sap wordt vervolgens overgebracht naar roestvrijstalen tanks voor de alcoholische gisting. Deze fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur. Na de nodige rust wordt de wijn gebotteld en mogen we genieten van deze frisse Verdicchio.

Geniet van deze frisse Conte Leopardi Verdicchio Classico

De Conte Leopardi Verdicchio Classico kleurt citroengeel in het glas, waarmee hij zijn frisheid eigenlijk al verraad. In de neus een uitnodigende en bloemige geur. Aroma’s van citroen, limoen en perzik komen voorbij. In de mond een sappige wijn met de juiste elegantie. Heerlijk fris met subtiele tonen van citrus en rijpe perzik. De Conte Leopardi Verdicchio is een perfect gebalanceerde wijn waarbij de zachte textuur en de levendige zuurgraad hand in hand gaat. De lichtvoetigheid en het subtiele karakter maken het een veelzijdige keuze die goed past bij verschillende gerechten.