Alpasion Grand Petit Verdot

De Alpasion Grand Petit Verdot is een echte ster van het wijnhuis Alpasión, gevestigd in het prachtige Mendoza, Argentinië. Deze wijn laat zien hoe fantastisch de Petit Verdot-druif kan zijn, vooral wanneer die groeit onder de perfecte omstandigheden van de Uco Vallei.

Perfect klimaat voor Alpasion Grand Petit Verdot

De Grand Petit Verdot voelt zich helemaal thuis op 1.200 meter boven de zeespiegel, midden in de Chacayes, Uco Vallei. Deze speciale plek heeft een microklimaat dat perfect is voor de rijping van de Petit Verdot-druif. De druiven profiteren van de koele nachten en warme dagen. Door de combinatie van bodems van alluviale, zanderige leem en stenen, samen met zorgvuldig wijngaardbeheer met geavanceerde snoei- en irrigatietechnieken, groeien er druiven van topkwaliteit en intensiteit. Ze zijn klaar om omgetoverd te worden tot een wereldklasse wijn. Elke fles Alpasion Grand Petit Verdot is het resultaat van een zorgvuldig en toegewijd proces, geleid door de ervaren handen van Ezequiel Manoni, met advies van Karim Mussi Saffie. Van het met de hand plukken en selecteren van de druiven tot het fermenteren in kleine betonnen vaten met natuurlijke gisten. Elk detail wordt zorgvuldig overwogen om de bijzondere kenmerken van de Petit Verdot-druif naar voren te brengen. De spontane malolactische fermentatie en een maceratieperiode van 20 dagen dragen verder bij aan de complexiteit en diepte van de wijn, terwijl de rijping in nieuwe Franse eiken vaten de laatste touch geeft.

De fruitige aroma’s van Alpasion Grand Petit Verdot

De Alpasion Grand Petit Verdot is gerijpt in Franse Bordeaux-stijl vaten gedurende 12 maanden, wat resulteert in een wijn met een diepe, ondoorzichtige violette kleur. Deze wijn barst van de aroma's van donker fruit en heeft zachte, afgeronde tannines die de smaak versterken. Dit alles leidt tot een elegante en langdurige afdronk die elke slok tot een memorabele ervaring maakt, en je uitnodigt om meer te ontdekken.