Gebaseerd op de zwoele zomeravonden. Na een warme dag, midden in een eeuwigdurende hittegolf, doemt er een briesje op in de achtertuin. De zon zakt langzaam weg; maar het blijft lang licht. Langzaam verandert het indigo in de lucht naar diep donker kobaltblauw; maar donker wordt het niet. De zwoele lucht nodigt uit tot een lekker, verfrissend glas wijn. Deze zomeravonden vraagt om een glas Blue Night, geproduceerd door het talentvolle wijnhuis Peter Mertes.
De wijnen van Peter Mertes
Dit wijnhuis is gevestigd in een ontzettend gewilde Duitse streek onder talloze Nederlanders: De Moezel. Een wijngebied welke groot geworden is met wijnen als Liebfraumilch, maar ook daadwerkelijk goede wijnen kan creëren. Wijnmaker Peter Mertes is een telg van een familie die al meer dan 600 jaar druiven verbouwde aan de oevers van de Moezel. Hij was de eerste die in 1924 besloot om het wijnhuis te professionaliseren. Inmiddels bijna een eeuw later is Peter Mertes een bekende naam geworden. Bijzonder is tot dezelfde visie van honderd jaar geleden, mooie wijnen voor een aantrekkelijke prijs, nog steeds geldend is. Ook valt het innoverende karakter op, wat met deze Blue Night maar weer eens bevestigd wordt.
Indrukken van Blue Night Wijn
Voor deze Blue Night wordt gebruik gemaakt van een drietal druivenrassen die allemaal typerend zijn voor de streek waar ze aangeplant staan. De Muller Thurgau, Riesling en Silvaner zijn een olijk trio die perfect gedijen op de oevers van de Moezel. Niet te zwaar, lekker fris en toegankelijk: een echte allemansvriend dus. Het boeket van Blue Night schuurt tegen het zoete aan. Rijp perzik, zachte abrikozen en iets van rijp peren. Ondanks dat blijft Blue Night verfrissend. In de afdronk doet de zweem honing zijn intrede. Hierdoor is Blue Night goed toepasbaar voor het aperitief maar misstaat zij ook niet bij rijke Aziatische gerechten.
2022
