Francis Coppola Chardonnay
- 0,75L | 14.0%
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Francis Coppola Chardonnay
Smaak & Rijping
Complexiteit
Mooie gelaagdheidDrinkvenster
Aroma's
Wijn-Spijs
Francis Coppola Chardonnay
Rijpe meloen, romige vanille en een frisse citruslijn: Francis Coppola Chardonnay heeft de gulle stijl die je van de Diamond Collection mag verwachten. Een volle witte wijn met een soepele, droge smaak.
Wijngaarden en regio
De Diamond Collection brengt fruit uit verschillende Californische wijngebieden samen.
- Ligging / herkomst: Californië, aan de westkust van de Verenigde Staten.
- Klimaat: In de kustgebieden stroomt koele lucht vanaf de Stille Oceaan de dalen in. Die afwisseling van warmte en verkoeling helpt rijp fruit en frisse zuren samen te brengen.
Vinificatie en rijping
De wijnmaker gebruikt zowel roestvrij staal als hout om het fruit met een romige structuur te combineren.
- Vergisting: Een deel vergist op roestvrij staal, waarbij het frisse fruitkarakter centraal staat.
- Houtrijping: Delen van de wijn rijpen zeven maanden op Frans en Amerikaans eiken. Dat voegt tonen van vanille, specerijen en geroosterd hout toe.
Druivensamenstelling
De brede smaak begint bij een druif die zowel frisheid als rijkdom kan geven.
- 100% Chardonnay – Californië: Vormt de basis voor het rijpe fruit en de volle structuur, met voldoende zuren om de romige stijl levendig te houden.
Proefnotities en serveertips
Strogeel, met geuren van citrus, appel, rijpe meloen en een vleugje vanille. De smaak is droog en rond, met tropisch fruit, boterige tonen en wat karamel. Fruit en geroosterd hout komen samen in een romige afdronk.
- Serveertemperatuur: Schenk op 10–12 °C, zodat de wijn fris begint en de rijkere aroma's in het glas tot hun recht komen.
- Gerechten: Zet naast geroosterde kip, gebakken coquilles met boter of gegrilde zalm.
Meer informatie over Francis Ford Coppola Winery
Filmmaker Francis Ford Coppola wilde een plek creëren waar wijn, eten en gastvrijheid samenkomen. In 2006 kocht zijn familie het voormalige Château Souverain in Geyserville. Daar groeide een wijnhuis met een eigen filmmuseum en restaurant, waarin Coppola's liefde voor verhalen en samen tafelen zichtbaar werd. De Diamond Collection is een van de bekendste wijnseries van het huis.
Productdetails
| Alcoholpercentage | 14.0% |
|---|---|
| Jaargang | 2023 |
| Inhoud | 0,75L |
| Regio | Californië |
| Wijnhuis | Francis Ford Coppola |
| Druivenras | Chardonnay |
| Houtrijping | Grootste deel op Franse eikenhouten vaten; resterend deel op RVS vaten. |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 10° - 12°C |
| Opslag bij perfecte wijn | Airconditioned op 18°c |
