Eugenio Collavini Ribolla Gialla
- 0,75L | 12.0%
44
,
9
5
2018
Levertijd wordt berekend...
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot
Gratis verzending vanaf €100
Levering in Nederland & België
14 dagen bedenktijd
Eugenio Collavini Ribolla Gialla
Smaak & Rijping
Licht
Krachtig
Soepel
Tannines
Droog
Zoet
Zacht
Zuren
Drinkvenster
Bewaarfase
Tot 2021
Op Dronk
2021 - 2028
Over z'n piek
Na 2028
Aroma's
Wijn-Spijs
Vintage Rapport
Het oogstjaar 2018 in Friuli behaalde een score van 89, wat wijst op een bovengemiddelde tot uitstekende kwaliteit. De wijnen uit dit jaar worden momenteel als volledig drinkrijp beschouwd.
Het wijnhuis Eugenio Collavini is gevestigd op een prachtig landgoed uit de 16e eeuw. De versterkte toren en historische kelder staan in mooi contrast met de consequent vooruitstrevende uitrusting van het bedrijf. Het huis werkt met verschillende druivenrassen zoals Sauvignon blanc, Chardonnay, Merlot, maar ook autochtone schatten zoals Ribolla gialla, Friulano, Pignolo en Refosco dal Peduncolo rosso. En altijd met de hoogst haalbare kwaliteit.
Het begin van wijnhuis Eugenio Collavini
De geschiedenis van het wijnhuis Collavini begon in 1896 met de naamgenoot Eugenio Collavini. Hij voorzag de verkopers van wijnen voor de adellijke families van Udine. Zijn zoon Giovanni leidde de wijnmakerij door de onrust van de wereldoorlogen. Daarna gaf hij het stokje door aan Manlio Collavini. Met hem vond de moderne oenologie zijn weg naar de traditionele zaken. Als pionier in Italië vergiste hij Pinot Grigio zonder de schil - en creëerde zo een volledig nieuwe, frisse, drinkbare wijnsoort. Collavini is tot op de dag van vandaag nog in familiehanden; Manlio's zonen Giovanni, Luigi en Eugenio staan actief aan zijn zijde. De druiven voor deze uitstekende mousserende wijnspecialiteit groeien op de Colli Orientali. Hier worden de druiven zeer streng geselecteerd en in de vroege ochtend geoogst om beschadigingen en vroegtijdige spontane gisting te voorkomen. In de wijnmakerij worden de druiven zacht geperst. De wijn wordt bij een temperatuur van 14 graden koel vergist in deels talen en deels houten vaten. De tweede vergisting vindt plaats in horizontaal gelegen tanks. Tot slot rijpt de wijn ongeveer 28 maanden voordat hij op de markt wordt gebracht.Geniet van de rijke en fruitige Ribolla Gialla
De Ribolla Gialla heeft een helder strogele kleur met vage groenige reflecties. Delicaat en fijn in de neus, met geuren van perzik, witte vijg, groene appel en met minerale tonen. In de mond presenteert de mousserende wijn zich fris, rijk van structuur, met een oneindige volheid. De aroma's van de neus herhalen zich. Er zijn ook tonen van citrusvruchten. Lang en lekker in de afdronk.Productdetails
| Alcoholpercentage | 12.0% |
|---|---|
| Jaargang | 2018 |
| Inhoud | 0,75L |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 6° - 8°C |
