Ongekende zuiverheid heeft deze Pamploon Colors Rosé van het bekende wijnhuis Château du Rouët uit de Côtes de Provence. Het wijnhuis is opgericht in 1840 en ligt aan de voet van de rode bergen vlakbij Fréjus. Het gebied is erg bosrijk en kent een pure en natuurlijk schoonheid. Dat proeven we ook terug in deze Pamploon Colors Rosé, puur, eerlijk en zuiver waar menig wijnhuis alleen maar van kan dromen. Op dit moment is de vijfde generatie aan het roer van dit familie huis, telkens is alle kennis overgedragen en dat bepaald mede de kwaliteit van de wijnen. De wijngaarden staan omringd door bossen die de oogst beschermen tegen de strenge mistral wind. Hierdoor zijn de rosé wijnen van Château du Rouët wat krachtiger van smaak.
De oude wijngaard van Pamploon rosé
De prachtige oude wijngaarden voor deze Pamploon rosé liggen op een hoogte van wel 550 meter waardoor de zon en natuurlijk koelte van de nacht elkaar goed afwisselen. De krachtige bedome structuur met veel rode stenen en natuurlijk vulkanische kenmerken geven de oogst een unieke krachtige geur en smaak. Deze Pamploon rosé is gemaakt van twee druiven soorten namelijk Grenache & Cinsault die allebei apart van elkaar worden geoogst. Zodra de trossen rijp zijn worden ze met de hand in de vroege ochtend uren geoogst. Vervolgens zachtjes geperst en waarop de wijnmaker het huwelijk tussen beide druiven tot stand brengt. En dat is goed gelukt kunnen wij u vertellen.
Geproefd in een top restaurant?
Veel sommeliers van bekende top restaurants hebben de Pamploon Colors Rosé op de kaart gezet. Het kan dus zo maar gebeuren dat u deze rosé bent tegen gekomen bij een hippe club langs het strand of bij een top restaurant. Waarom? Nou deze rosé heeft een ongekende zuiverheid in combinatie met vers rood fruit en wat sinaasappel. Maar laten we onze omschrijving beginnen bij het inschenken van deze Pamploon Colors Rosé. We zien dan namelijk een prachtige licht roze kleur met oranje schittering. Hij geurt het glas uit en geeft onze neus indrukken van aardbei, framboos, grapefruit en limoen. De frisse stijl zet zich voort in de smaak want de tong krijgt frisse aanzetten van rood fruit met daarbij wat limoen. Achter op de tong wat grapefruit en onrijpe sinaasappel wat alles perfect maakt. Kortom deze Pamploon Colors Rosé is echt een voortreffelijk glas rosé uit de Côtes de Provence.
2023
