Alvi's Drift Pinotage
- 0,75L | 13.5%
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Alvi's Drift Pinotage
Smaak & Rijping
Complexiteit
Mooie gelaagdheidDrinkvenster
Aroma's
Wijn-Spijs
Vintage Rapport
Alvi’s Drift Signature Pinotage Worcester, Zuid-Afrika
Alvi’s Drift Signature Pinotage is een fruitgedreven rode wijn uit Worcester, gemaakt van 100% Pinotage. De Signature Range is bedoeld voor spontane momenten en eerlijke, toegankelijke wijn: rijpe kers, framboos, cranberry, zachte florale tonen en een sappige smaak met frisse zuren en zijdezachte tannines.
Wijngaarden en regio
Deze Pinotage komt uit Worcester, in de Breede River Valley.
Ligging / Herkomst: De wijngaarden van Alvi’s Drift liggen rond de Breede River, waar een mediterraan microklimaat, bodemdiversiteit en rivierwater samen zorgen voor druiven met rijpheid en karakter.
Wijngaardbeheer: De wijngaarden worden duurzaam bemest met natuurlijke compost die op de eigen farm wordt geproduceerd.
Oogst: De druiven worden selectief met de hand geoogst in de koele vroege ochtend. Zo komen alleen gezonde, perfect rijpe trossen in de kelder.
Stijl: De Signature Range draait om fruit, soepelheid en toegankelijkheid, met wijnen die makkelijk te schenken zijn bij borrel, diner of picknick.
Vinificatie en rijping
De vinificatie is gericht op het behouden van de sappige fruitexpressie van Pinotage.
Oogst & Selectie: De Pinotage-druiven worden met de hand geoogst en daarna gekneusd voordat ze naar de vergistingstanks gaan.
Vergisting: De wijn vergist ongeveer 7 dagen in tank. Daarbij wordt kleur en smaakintensiteit uit de schillen gehaald, zodat de wijn zijn jeugdige paarse kleur en fruitige karakter krijgt.
Rijping / Houtopvoeding: Voor extra complexiteit rijpt de wijn kort op Amerikaans en Frans eikenhout, tot maximaal 2 maanden. Dit geeft subtiele diepte, zonder het sappige fruit te verbergen.
Alcoholpercentage: Met 13,5% alcohol heeft deze Pinotage voldoende body, terwijl de frisse zuren en zachte tannines hem soepel en doordrinkbaar houden.
Druivensamenstelling
Deze wijn is gemaakt van 100% Pinotage.
Pinotage – Worcester: Pinotage is de kenmerkende blauwe druif van Zuid-Afrika. In deze Signature-stijl geeft hij rijpe kers, framboos, cranberry, zachte kruidigheid en een sappige, fruitige structuur.
Proefnotities en serveertips
Jeugdig paarsrood in het glas, met aroma’s van rijpe kers, framboos, cranberry en een subtiele florale ondertoon. De smaak is sappig en fruitig, met levendige zuren, zachte zijdezachte tannines en een schone, verfrissende afdronk. Een toegankelijke Pinotage met precies genoeg karakter om herkenbaar Zuid-Afrikaans te blijven.
Serveertemperatuur: Serveer op 12–14 °C, zodat het rode fruit, de frisse zuren en de zachte tannines mooi in balans blijven.
Gerechten: Lekker bij charcuterie, cheddar, Gouda, paté, picknickgerechten, sushi, kip van de barbecue, gegrilde groenten of lichte gerechten met tomaat en kruiden.
Meer informatie over Alvi’s Drift
Alvi’s Drift is een familiebedrijf uit Worcester met wortels aan de Breede River. De naam verwijst naar de lage brug over de rivier, gebouwd in 1930 door Albertus Viljoen “Oupa Alvi” van der Merwe. Zijn zoon Bertie begon met wijnmaken op de familieboerderij en vandaag maakt Alvi van der Merwe de bekroonde wijnen van het domein. De Signature Range laat de meest toegankelijke kant van Alvi’s Drift zien: fruitgedreven, soepel en gemaakt voor momenten waarop wijn vooral gezellig, lekker en makkelijk inzetbaar moet zijn.
Productdetails
| Beschikbaarheid | Nog slechts 6 direct op voorraad! |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Jaargang | 2023 |
| Inhoud | 0,75L |
| Regio | Western Cape |
| Land | Zuid-Afrika |
| Wijnhuis | Alvi's Drift |
| Druivenras | Pinotage |
| Houtrijping | Ja, Acht maanden gerijpt op Frans en Amerikaans eikenhout. |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 16° - 18°C |
| Opslag bij perfecte wijn | Airconditioned op 18°c |
