Cedar Rock Chardonnay is onze nieuwe favoriet uit Californië. All vinkjes worden aangekruist om een perfecte wijn te zijn. Haal ‘m snel in huis en ontdek de torenhoge kwaliteit van de Californische wijnen.
Een chardonnay uit Californië
De Californische wijnbouw heeft na de drooglegging een ware revival gemaakt. Wat ons betreft is het hoogtepunt van de Californische wijnen nog niet in zicht. Het zonnige klimaat, gecombineerd met het Californische arbeidsethos zorgt ervoor dat de Europese wijndrinker nog steeds verwend wordt met heerlijke wijnen. Vooral van de chardonnay lijken wij geen genoeg te krijgen; zij behoort immers nog tot een van de populairste wijnen van Californië. Juist om die reden willen wij deze Cedar Rock Chardonnay extra in het zonnetje zetten.
De wijngaarden van Cedar Point liggen in het gebied North Coast, welke zoals de naam al zegt een stuk noordelijker ligt dan de bekendere wijngebieden. Hier kan het vaak iets frisser zijn op de wijngaarden dankzij de bries vanuit de Oceaan. Dit heeft een positieve werking op de Chardonnay druiven, die dankzij het verschil van warmte en kou en ideaal groeiproces krijgen. Hierdoor hebben de druiven een ideale balancering tussen volheid, sappigheid en frisheid.
Cedar Rock Chardonnay wijn kopen
De Californische Chardonnay wijn staat er bekend om: haar houtlagering. Hierdoor wordt het sap romiger, stevige en complexer. Ook Cedar Rock Chardonnay krijgt een houtlagering, al wordt de duur geheim gehouden. Dit is het geheim van de wijnmaker. Hij zorgt er in ieder geval voor dat de smaak uitermate goed naar boven komt. In de geur ontdek je eerst typisch chardonnay tonen: gekonfijte citroen, gebakken appel en rijp peer. Maar wacht: wals Cedar Rock Chardonnay door je glas en het palet komt geheel tot leven. Zowel in de neus als op de tong rijke vanille, pittige kaneel, zachte honing, butterscotch en iets van caramel-popcorn. De romigheid van Cedar Rock Chardonnay zorgt voor een spetterende finale op de smaakpapillen.
2020
