Chateau Belingard ligt in het hart van de wijnstreek Monbazillac en Bergerac. De familie De Bosredon bewerkt deze grond al meer dan tweehonderd jaar. De familie De Bosredon maken gebruik van diverse druivensoorten als Sauvignon, Semillon en Muscadelle voor de witte wijnen en Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Malbec voor de rode wijnen. Vandaag de dag staat Laurent aan het roer die samen met de eeuwenoude tradities en de nieuwste technieken voortreffelijke wijnen op de markt brengt. De wijnen zijn in balans, met frisheid en allemaal karakteristiek.
Voor deze Reserve wijn worden alleen de beste druiven in de wijngaard geselecteerd. Na de zorgvuldige oogst worden de druiven naar de wijnmakerij gebracht. Hier volgt een 8 uur durende koude schilweking. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Er wordt bewust niet gekozen voor houten vaten, omdat de houttonen al snel te veel zouden overheersen. De jonge wijn rijpt tot slot nog een aantal maanden in tanks, om grotere complexiteit te verkrijgen.
En dat is zonder meer gelukt. In het glas verschijnt deze Reserve Bergerac Sec met een schitterende strogele kleur. Met mooie aroma’s van perzik, abrikoos aangevuld met een vleugje vanille. Erg lekker in de mond, verfijnd en romig met een aangename structuur van perzik en vanille. De fruitige smaak wordt mooi in balans gebracht met een aangename zuurgraad. De afdronk is romig en aanhoudend, waardoor een volgende slok al snel volgt. Deze witte wijn combineert goed bij traditionele visgerechten, of een pittig Aziatisch gerecht.
