Léon Beyer Pinot Gris 2019 brengt de droge, gastronomische stijl van de Elzas in een handig half flesje van 0,375L. Deze Pinot Gris komt uit de Classique reeks van het huis, waarin het druivenras, de bodem en de ligging duidelijk herkenbaar moeten blijven. Met 13,5% alcohol, slechts 2 g/l restsuiker en 91 punten van zowel Wine Spectator als Vinous is dit een serieuze Elzasser witte wijn voor aan tafel.
Léon Beyer werkt vanuit Eguisheim, een historisch wijndorp ten zuidwesten van Colmar in de Elzas.
• Ligging / Herkomst: De wijn komt uit Alsace AOC, waar Pinot Gris tot de klassieke druivenrassen behoort. De Elzas staat bekend om witte wijnen met rijp fruit, kruidigheid en gastronomische inzetbaarheid.
• Expositie: De wijngaarden hebben een zuidelijke en zuidoostelijke ligging. Daardoor krijgen de druiven voldoende zon om vol en rijp te worden, terwijl de Elzasser frisheid behouden blijft.
• Bodem: Kalksteen en klei vormen de basis voor deze Pinot Gris. Kalksteen geeft spanning en lengte, terwijl klei bijdraagt aan body en ronding.
• Wijngaard: De wijnstokken zijn gemiddeld 25 tot 35 jaar oud. Die leeftijd geeft de wijn extra concentratie en meer diepte in de structuur.
De Classique reeks van Léon Beyer draait om droge wijnen met fris fruit, body en duidelijke druivenexpressie.
• Droge stijl: Met 2 g/l restsuiker blijft deze Pinot Gris strak en droog. Daardoor komt de volle structuur van de druif mooi naar voren zonder dat de wijn zoet aanvoelt.
• Alcoholpercentage: Met 13,5% alcohol heeft de wijn genoeg body om de rijke Pinot Gris stijl te dragen. Dat past goed bij de gastronomische signatuur van Léon Beyer.
• Balans: De stijl combineert rijp fruit met goed bewaarde zuren. Hierdoor blijft de wijn rijk en vol, maar tegelijk levendig genoeg voor stevige gerechten.
Deze Elzasser witte wijn wordt volledig gemaakt van Pinot Gris.
• 100% Pinot Gris – Alsace: Pinot Gris geeft deze wijn zijn volle body, zachte textuur, rijpe perzik, peer, amandel en subtiele kruidigheid. In de Elzas levert de druif vaak krachtigere en gastronomischere wijnen op dan Pinot Grigio uit koelere of lichtere stijlen.
