De Grüner Veltliner Smaragd Bergdistel van Tegernseerhof opent met een verleidelijke geur van citrus en boomgaardbloesems, waarin subtiele tonen van nectarine en appel zijn gewikkeld. Deze delicate en elegante neus zet zich voort in nuances van witte peper, kardemom en Thaise basilicum, die een intrigerende kruidige laag toevoegen aan het fruitige profiel. De fijne concentratie van de wijn, in combinatie met een prachtig flintachtig en knapperig karakter, versterkt de aromatische complexiteit. Deze wijn belooft niet alleen een boeiend bouquet, maar nodigt ook uit tot een diepgaande smaakervaring die de kenmerkende frisheid en intensiteit van de Grüner Veltliner druif belicht.
In de mond is de Tegernseerhof Grüner Veltliner Smaragd Bergdistel rond en sappig, maar blijft transparant, fris en intens. De medium tot volle body van de wijn wordt ondersteund door strakke zuren die een levendige en toch ingetogen afdronk met zoute mineralen voortstuwen. Deze structuur geeft de wijn een fijne grip en serieuze substantie, waardoor het een uitstekende keuze is voor bij complexe gerechten. Denk hierbij aan verfijnde zeevruchtenschotels of een rijk gekruide Thaise curry, waarbij de kruidige en fruitige tonen van de wijn prachtig zullen resoneren met de smaken van het eten. Serveer deze Grüner Veltliner gekoeld op 8-10 °C om de volle rijkdom van zijn smaakprofiel te ervaren. De Tegernseerhof Grüner Veltliner Smaragd Bergdistel is een wijn die nu al heerlijk is, maar ook een groot potentieel heeft om in de komende jaren verder te ontwikkelen in de fles.
