Het wijnhuis Villa Huesgen ligt in het Duitse Traben-Trarbach en kent een zeer lange geschiedenis die teruggaat tot 1735. Vandaag de dag staat Ado Huesgen als achtste generatie alweer aan het roer. Met veel liefde voor de Moezelstreek en haar prachtige steile hellingen, werken ze met veel passie in de wijngaarden. Dit alles met oog op de toekomst, en daarom met veel respect voor de natuur. De wijnen van Villa Huesgen zijn stuk voor stuk fijn en complex, en natuurlijk wijnen om van te genieten.
De druiven voor deze Villa Huesgen Weissburgunder zijn afkomstig van een wijngaard vlak bij de Moezel. Hierdoor zijn de nachten erg koel en rijpen de druiven langzaam. De bodem bestaat uit grijze leisteen en dat draagt weer bij aan de complexiteit van deze witte wijn. De druiven worden bij aankomst in de wijnmakerij volgens traditionele wijze met de voet geplet. Het verkregen sap wordt ongeveer 4 tot 6 uur in contact gehouden met de druivenschillen, om zo meer smaak en aroma’s te onttrekken. Vervolgens wordt het sap heel voorzichtig geperst. Daarna vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij een koele temperatuur. Hierna blijft de wijn nog enige tijd in contact met de gistcellen. Tot slot rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks voordat deze wordt gebotteld.
Het resulteert in een indrukwekkende wijn met aroma’s van citrus, groene appel en rijpe peren. Bij elke slok komt de frisheid duidelijk naar voren die wordt ondersteund door een goede zuurgraad. Een soepele en ronde wijn met duidelijke fruitige tonen in de smaak. Dankzij het uitgebreide vinificatieproces heeft deze wijn een aangename complexiteit en maakt dat deze wijn uitstekend in balans. Een ideale wijn voor bij lichte gerechten zoals salades, vis en wit vlees.
