Deze witte Chateauneuf du Pape is gemaakt van 90 procent Roussanne, afkomstig van minstens 60 jaar oude wijnstokken, aangevuld met 10 procent Clairette. De speciale wijngaard bestaat voornamelijk uit kalksteen en het klimaat is echt uniek waardoor er een klein beetje van deze top witte wijn kan worden gemaakt. De hoogte van de wijngaarden ligt tussen de 40 en 100 meter op het zuiden en zuidwesten, op deze plek kunnen de druiven uitstekend rijpen, dankzij de koelte van de wind die de warmte van de zon compenseert.
De oogst begint vroeg namelijk voor 15 september om zoveel mogelijk frisheid in de wijn te behouden. De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens voorzicht geperst. De druiven worden apart gevinifieerd. Dan ondergaat de Rousanne een fermentatie op eikenhouten vaten van 225 liter, waardoor de eerste aanzet is gemaakt voor deze top wijn. De Clairette druif wordt later bijgevoegd en dan rust de wijn verder op andere houten vaten in de kelders van Chateau De La Gardine. Dit maakt de wijn complex en ronder van smaak.
Het resultaat van deze "Marie Loncie" is echt een plaatje met in de geur indrukken van gedroogd fruit, peperkoek, honing, witte bloemen en wat vanille en wierook. De smaak is complex en zeer krachtig met heel veel indrukken maar drink hem niet te koud want dat is eeuwig sonde. De lange en expressieve afdronk maakt alles af.
