Delas Cote Rotie

0,75L | 13.5%

104 , 9 5

Shiraz

Delas

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Delas Cote Rotie

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Complex & diep

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2025

Op Dronk 2025 - 2036

Over z'n piek Na 2036

Aroma's

Zwarte bessen Rode bessen Zoethout Rook Vanille Kruidig

Wijn-Spijs

Barbecue vlees Scherpe kazen

Vintage Rapport

De vintage 2021 in Côte-Rôtie is bekroond met een uitstekende score van 93 punten door Robert Parker. De wijnen uit dit jaar rijpen relatief vroeg en zijn daardoor al snel toegankelijk en op dronk.

}

Deze cuvée is een selectie van verschillende wijngaardpercelen. De druiven komen uitsluitend van een perceel binnen de genoemde helling van "La Landonne". De eerste jaargang van deze cuvée was 1997. De wijn wordt alleen in de allerbeste jaren gemaakt. De

Het perfecte klimaat voor Deals Cote Rotie

Het noordelijke deel van de wijngaard, de Côte Brune, bestaat uit extreem steile, terrasvormige hellingen van ijzerhoudende mica leisteen die bedekt zijn met leisteenzand. De Côte Blonde heeft een gevarieerde geologie met gneis en graniet overheersend aan de meest zuidelijke kant van de benaming. Dit gebied kent droge, hete zomers met regelmatige regenval tijdens de andere seizoenen. Het is een van de oudste wijngaarden van Frankrijk, voor het eerst ontwikkeld door de Romeinen. Er wordt gezegd dat tijdens de middeleeuwen "De Seigneur de Maugiron" een heuvel schonk aan elk van zijn twee dochters. Zo ontstonden de namen "Côte Brune" en "Côte Blonde". De druiven die worden gebruikt worden alleen met de hand geplukt als ze maximaal rijp zijn. De fermentatie vindt plaats in traditionele betonnen tanks met open bovenkant, na drie dagen koude maceratie. Vóór de fermentatie wordt het maceratieproces uitgevoerd onder gecontroleerde temperaturen van 28 tot 30 graden. De dagelijkse dop die naar beneden wordt geduwd en wordt overgepompt, wordt gedurende ongeveer tien dagen uitgevoerd. De totale vattijd kan oplopen tot twintig dagen.

Veertien tot zestien maanden rijping voor Cote Rotie

Vervolgens rijpt de wijn veertien tot zestien maanden op vaten van een tot drie jaar oud. Hierdoor ontwikkeld deze Delas Cote Rotie zich tot een absolute top wijn uit de streek. In de streek staat hij bekend als vol en krachtig met zijde zachte nuances. Nou dat klopt helemaal hoor! Wat een fantastische wijn uit de Rhône. De smaak toont een lichte tannine structuur, een goede balans met een zijde- achtig karakter. De Delas Cote Rotie heeft een goede concentratie en een delicate afdronk. Krachtige maar toch subtiele geur van zwarte- en rode bessen, zoethout en een iets rokerige ondertoon met op de achtergrond licht vanille.

Productdetails

Alcoholpercentage	13.5%
Jaargang	2021
Inhoud	0,75L
Regio	Rhône
Subregio	Noord-Rhône
Appellatie	Côte-Rôtie
Wijnhuis	Delas
Druivenras	Shiraz
Houtrijping	Ja, Veertien tot zestien maanden op eikenhouten vaten van één tot drie jaar oud.
Aanbevolen serveertemperatuur ?	16° - 18°C