De Bodega Valdemar, opgericht in 1889, is nog steeds eigendom van de familie Bujanda en wordt gerund door Jesus Martínez Bujanda en zijn zoon Carlos en dochter Ana. Bodegas Valdemar is de afgelopen drie jaar beloond met de "Critics Choice Award" van de "Wine Spectator", een van de meest prestigieuze onderscheidingen die door gespecialiseerde journalisten worden uitgereikt. Bovendien beoordeelde de meest invloedrijke wijncriticus Robert Parker de bodega's als "uitstekend". Dat wil wel wat zeggen. Deze droge rode wijn van Valdemar is er echt eentje voor de wijnliefhebbers die het beste 0,0 gram restsuiker in de wijn willen hebben. De Conde Valdemar Rioja Tempranillo komt hier namelijk heel dicht in de buurt, aangezien deze werd geperst met slechts 1,2 gram restsuiker. De basis voor de evenwichtige Conde Valdemar Tempranillo Rioja uit La Rioja zijn druiven van de Tempranillo-druivensoort. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk bij de wijnmakerij. Hier worden de druiven gesorteerd en zorgvuldig opengebroken. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Nadat de gisting is voltooid, kan de Conde Valdemar Tempranillo Rioja nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.
De geur is echt prachtig, rijp en rond met indrukken van zwart fruit, vanille, drop, tabak en licht iets van peper. Een compleet glas Rioja vooral voor deze prijs, want die is echt uitmuntend goed! De smaak is eveneens compleet van deze rode wijn Tempranillo Conde de Valdemar, diep en stevig met zachte rijpe nuances. Door de lichte houtlagering heeft hij in de smaak tonen van aardbei, kruiden en lichte hout indrukken. Wat een geweldig glas Rioja, niet te zwaar maar wel rond en dik.
