Dessert

Care Moscatel de Alejandria Dulce

0,5L | 13.5%

9 , 5 0

Moscatel

Bodegas Anadas Cariñena Care

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Care Moscatel de Alejandria Dulce

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2021

Op Dronk 2021 - 2027

Over z'n piek Na 2027

Aroma's

Witte bloemen Tropisch fruit Citrus Vanille Romig

Wijn-Spijs

Nagerechten met mango Nagerechten met citrus Nagerechten met tropisch fruit

Een van de pareltjes van wijnhuis Care is deze dessertwijn die de naam Care Moscatel de Alejandria draagt. De wijnen van Care zijn kenmerkend door de artistieke etiketten. Stuk voor stuk kleine kunstwerkjes van kunstenaar Enrique Torrijo. Ieder etiket geeft een mooie weergave van de wijn. Care is een echte familiebedrijf en vind zijn oorsprong in 1932 toen Dhr. Añadas het prachtige landschap in het gebied Cariñena ontdekte. Dit was dé plek waar hij de mooiste en goed betaalbare wijnen wilde maken. Dat deze missie zou gaan lukken was in het begin nog maar de vraag maar bijna een eeuw verder mogen we zeker stellen dat het motto van Dhr. Añadas is behaald.

Houtlagering voor deze Care Moscatel

De druiven voor deze prachtige dessertwijn groeien op in de Penanegra wijngaarden. Deze bevinden zich op een hoogte van wel 910 meter en werden in de begin jaren ’50 aangeplant. Oude ranken dus. Onze ervaring is inmiddels wel dat de kwaliteit van oude ranken werkelijk fenomenaal is. En ook voor deze druiven is dat inderdaad ook zo. Wat een pareltjes van druiven. De Moscatel staat erg zonnig aangeplant. Dit is zeker belangrijk voor de juiste rijping van deze druiven maar ook verkoeling is belangrijk. Dat is dan ook de reden dat de wijngaard op deze behoorlijke hoogte ligt. Hier is er voldoende koeling van de nacht en van de wind die langs de heuvels waait. Zo behoud de Moscatel ook nog een aangename frisheid. Wanneer de druiven eindelijk de juiste rijpheid hebben bereikt zullen deze handmatig worden geoogst. Alleen de mooiste druiven komen in aanmerking voor deze wijn. Na de persing volgt de alcoholische fermentatie in Allier eikenhouten vaten. Hierna rust deze Care Moscatel de Alejandria gedurende 7 maanden op de Lie.

Waarom Care dessertwijn kopen?

Het resultaat? Fenomenaal! Wanneer we deze dessertwijn inschenken zien we de mooie intense stro gele kleur met een rijke gouden fonkeling. Met onze neus aan het glas ruiken we hinten van witte bloemen, tropisch fruit en aan het einde een klein beetje citrus. De smaak is vol en romig waarbij de invloeden van de houtlagering aangenaam naar voren komen. Heerlijke zoete tonen van tropisch fruit, vanille en een frisse ondertoon zorgen voor een totaal beleving waarbij een dessert ernaast eigenlijk al niet meer noodzakelijk is. Toch liever een dessert serveren bij deze dessertwijn van Care? Denk dan aan nagerechten met mango, citrus of andere tropische vruchten.

Productdetails

Alcoholpercentage	13.5%
Jaargang	2020
Inhoud	0,5L
Regio	Aragón
Subregio	Cariñena
Appellatie	Lécera
Land	Spanje
Wijnhuis	Bodegas Anadas Cariñena Care
Druivenras	Moscatel
Houtrijping	Ja, Alcoholische fermentatie in Allier eikenhouten vaten, gevolgd door 7 maanden rijping op de Lie (droesem).
Aanbevolen serveertemperatuur ?	8° - 10°C