Le Haut Pais Cotes de Bergerac Moelleux

Een top wijn afkomstig uit bergerac. Deze wijn regio ligt iets ten Oosten van de beroemde Bordeaux. Hoewel de Bergerac lange tijd een twijfelachtige reputatie heeft gehad, is deze streek echt uit de schaduw gestapt van de grote Bordeaux. Vandaag de dag komen er steeds meer kwaliteitswijnen uit deze regio, de zich kunnen meten met diverse Bordeaux wijnen. Daarnaast heeft Bergerac ook zijn eigen vlaggenschip, namelijk de Moelleux. Een aangename zoete witte wijn, welke lang geleden de wereld al wist te veroveren.

Een topper van Le Haut Pais

Dit wijnhuis heeft inmiddels zich al dubbel en dwars bewezen als een kundig wijnhuis. Momenteel is de wijnmaker Lionel Condeau, en onder zijn leiding is het wijnhuis uitgegroeid tot een van de grootste producenten in de Bergerac. Met name deze Le Haut Pais Cotes de Bergerac Moelleux heeft veel indruk gemaakt. De wijn bestaat uit de Semillon druif, een bijzondere druif welke haar oorsprong in dit gedeelte van Frankrijk heeft. Doordat de druiven wat later worden geplukt, maken zij veel suikers aan. Dit zorgt voor het zoetige karakter in de Le Haut Pais Cotes de Bergerac Moelleux.

De geur en smaak van Le Haut Pais Cotes de Bergerac Moelleux

Een zoetige sensatie uit het wijngebied Cotes de Bergerac. Alles lijkt de kloppen aan Le Haut Pais Cotes de Bergerac Moelleux: de kleur, de geur maar bovenal de smaak. Het betreft een zoete witte wijn, maar hij wordt geen moment te plakkerig. Gewoon aangenaam zoet en aantrekkelijk. De kleur is bleekgeel, wat het gebruik van de Semillon druif verraad. De geur is zwoel en weelderig: hinten van overrijp fruit, honing en een subtiel kruidje. De smaak is een plaatje op de tong. In de wangen duidelijk rijpe perzik en abrikoos. Een subtiele toets van honing maakt Le Haut Pais Cotes de Bergerac Moelleux helemaal compleet.