Domaine de la Janesse is een jong familiebedrijf in de Côtes du Rhône. Het werd opgericht in 1973 en is sindsdien enorm gegroeid: het begon met 15 hectare wijngaarden en telt er momenteel ongeveer 90. De druiven voor Domaine de La Janasse Côtes du Rhône Blanc komen van verschillende percelen met zandgronden. In totaal tellen ze op tot 5 hectare die worden verbouwd zonder gebruik van pesticiden, herbiciden of insecticiden. Het land wordt bemest met mest van natuurlijke oorsprong en wordt niet onkruid, waardoor de beluchting van de grond behouden blijft en verdichting wordt vermeden.
Deze Cotes du Rhone Blanc wordt volgens klassieke wijze bereid. Alle wijngaarden van de wijnmakerij worden handmatig geoogst om de integriteit van de druif zoveel mogelijk te respecteren. Eenmaal in de wijnmakerij wordt de oogst van Domaine de La Janasse Côtes du Rhône Blanc geperst in de pneumatische pers en wordt de most van elk perceel apart getankt. Daarna wordt de most schoongemaakt en gevinifieerd in vaten. Als de wijn ten slotte is bereid, wordt hij gedurende zes maanden op droesem gerijpt, ook in vaten.
Domaine de La Janasse Côtes du Rhône Blanc is een goed geïntegreerde blend van witte variëteiten die samen een harmonieuze, frisse en fruitige wijn vormen met een licht vleugje droesem. De wijn is bloemig, fruitig en verrassend verfrissend! Deze witte fruitige wijn past perfect bij elk visgerecht, quiche, wit vlees en harde kazen.
