Wit

Rocca di Castagnoli Molino delle Balze Chardonnay

0,75L | 13.5%

19 , 9 5

Chardonnay

Rocca di Castagnoli

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Rocca di Castagnoli Molino delle Balze Chardonnay

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2023

Op Dronk 2023 - 2029

Over z'n piek Na 2029

Aroma's

Rijpe perzik Sappige abrikoos Kweepeer Acaciahoning Mineraliteit

Wijn-Spijs

Romige pasta Kreeft Gebraden kip

Vintage Rapport

Het oogstjaar 2022 in Chianti Classico ontving een uitstekende beoordeling van 92 punten. De wijnen uit dit jaar worden gekenmerkt door een jeugdig karakter en een aanzienlijk potentieel voor verdere rijping.

Rocca di Castagnoli Molino delle Balze Chardonnay is een opmerkelijke witte wijn afkomstig uit het prachtige wijnhuis Rocca di Castagnoli, gelegen in de heuvels van Toscane, Italië. Deze wijn is gemaakt van de Chardonnay-druif, een bekende en geliefde druivensoort die wereldwijd wordt gewaardeerd om zijn veelzijdigheid en complexiteit.

De perfecte omstandigheden voor Rocca di Castagnoli Molino delle Balze Chardonnay

Rocca di Castagnoli Molino delle Balze Chardonnay komt voort uit het prachtige Chianti Classico-gebied, een regio die bekend staat om zijn uitstekende rode wijnen, maar ook een uitstekende locatie is voor de productie van witte wijnen met structuur en elegantie. Het terroir van het gebied wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van verschillende soorten gesteente en mineralen, zoals Galestrosteen en kalksteen, die de wijnstokken voorzien van essentiële voedingsstoffen en bijdragen aan de structuur en zuurgraad van de druiven. De unieke combinatie van het gesteente en de diverse mineralen in de bodem, in combinatie met het constante klimaat van het bovenste gedeelte van de Chianti Classico, creëert de ideale omstandigheden voor de teelt van Chardonnay-druiven In de tweede helft van september worden de Chardonnay druiven geoogst. Na de oogst worden de druiven onderworpen aan een koude persing gedurende 48 uur, gevolgd door een zachte persing om de sappen te extraheren. De gisting van de Chardonnay most vindt plaats in twee verschillende soorten vaten: 50% in stalen tanks en 50% in barriques van de eerste en tweede passage. Deze gisting duurt ongeveer 10 dagen. Na de alcoholische gisting ondergaat een deel van de wijn ook een malolactische gisting, deels in houten vaten en deels in stalen tanks. Na de gisting rijpt de Rocca di Castagnoli Molino delle Balze Chardonnay minstens 10 maanden in de fles.

Een heerlijke en soepele Chardonnay

Rocca di Castagnoli Molino delle Balze Chardonnay is een witte wijn die een intense mineraliteit en verfijnde smaak combineert, wat hem elegant en aanhoudend maakt. De wijn heeft een heldere, strogele kleur die schittert in het glas. De geur is aanhoudend en betovert met aroma's van rijpe perzik en sappige abrikoos, vergezeld van subtiele hints van kweepeer en acaciahoning. In de mond is deze Chardonnay wijn heerlijk soepel en omhullend, waarbij het frisse fruit en de levendige smaken de smaakpapillen verwennen. De wijn onthult een perfecte balans tussen de rijke fruitigheid en de verfijnde mineraliteit, wat leidt tot een uitstekende afdronk die lang blijft hangen.

Productdetails

Alcoholpercentage	13.5%
Jaargang	2022
Inhoud	0,75L
Regio	Toscane
Wijnhuis	Rocca di Castagnoli
Druivenras	Chardonnay
Houtrijping	Ja, 50% van de most fermenteert in stalen tanks en 50% in nieuwe en gebruikte barriques. Na de gisting rijpt de wijn minimaal 10 maanden in de fles.
Aanbevolen serveertemperatuur ?	10° - 12°C