Tedeschi La Fabriseria Valpolicella

0,75L | 15.5%

34 , 4 5

Corvinone, Corvina

Tedeschi

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Tedeschi La Fabriseria Valpolicella

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Complex & diep

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2024

Op Dronk 2024 - 2033

Over z'n piek Na 2033

Aroma's

Bramen Kersen Pruimen Vanille Hout Bessen

Wijn-Spijs

Gestoofd vlees Oude kazen

Vintage Rapport

2021 was een zeer goed oogstjaar voor Veneto, gekenmerkt door gunstige weersomstandigheden. Dit resulteerde in wijnen met een uitstekende balans, frisheid en rijp fruit, die ook goed kunnen rijpen.

Deze wijn is een van de krachtigste van Tedeschi! Een bordeaux achtige blend, wat een feest! De La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore DOC van de Tedeschi-wijnmakerij is een cru van de wijngaard met dezelfde naam in het hart van de Valpolicella Classico.

Langdurige houtrijping voor La Fabriseria Valpolicella

In de loop der jaren heeft de familie Tedeschi een grote naam verworden op het gebied van wijnen op basis van gedroogde druiven. Dit is een bijzondere techniek die gebruikt om de wijn extra karakter te geven. Ze hebben zich als doel gesteld om ook in de droge rode wijnen op basis van druiven zonder enige vorm van droging en zonder Ripasso - een techniek waarbij ze gedroogde druiven laten gisten op de schillen- de absolute top te bereiken. Daar is deze La Fabriseria het resultaat van. Hiervoor worden uitsluitend de allerbeste druiven gebruikt. Oorspronkelijk moest de Red La Fabriseria een wijn zijn met een internationale stijl, maar toen besloot de familie Tedeschi zich in de regio te vestigen. De cuvée bestaat uit de druivensoorten Corvina (35 procent), Corvinone en Rondinella, elk met 30 procent en 35 procent Oseleta. De druiven zijn half oktober overrijp, daarna worden ze geoogst, ontsteeld en geperst. De alcoholische gisting vindt plaats gedurende dertig dagen bij een gecontroleerde temperatuur, waarna de wijn gedurende 24 maanden wordt gerijpt op vaten van Slavonisch eiken. Daarna rijpt het na het bottelen nog eens zes maanden in de fles. De La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore is een wijn met een zeer goed bewaarpotentieel.

Geniet van een karakteristieke rode wijn van Tedeschi

In het glas is deze Valpolicella Classico intens robijnrood, helder en doorschijnend. La Fabriseria Valpolicella Tedeschi heeft in de geur een prachtig boeket aan indrukken van zoet rijp fruit van bramen, kersen en bessen en uiteraard een scala van pruimen, vanille en hout. Deze geuren geeft wijn zijn frisheid. De La Fabriseria toont een rijke en evenwichtige structuur, geconcentreerde en krachtige tannines. De smaak is rijk en vol met wederom kersen en bramen, maar ook een perfecte balans tussen krentjes, pruimen, hout en vanille. Echt een parel van een wijn, met een onbeschrijfelijke afdronk.

Productdetails

Alcoholpercentage	15.5%
Jaargang	2021
Inhoud	0,75L
Regio	Veneto
Wijnhuis	Tedeschi
Druivenras	Corvinone, Corvina
Houtrijping	Ja, 24 maanden op vaten van Slavonisch eiken, gevolgd door 6 maanden flesrijping.
Aanbevolen serveertemperatuur ?	16° - 18°C