Soave is een wijn die alleen geproduceerd mag worden in het gebied ten oosten van de stad Verona, liggend in het noorden van Italië. Er zijn vele soorten kwaliteit Soave (het is immers een van de bekendste witte wijn uit Italië). Op de betere velden, liggend op de hellingen in het Soave gebied, wordt deze Zenato Soave Classico geproduceerd. Het toonaangevende wijnhuis Zenato heeft hier namelijk bijna honderd hectare grond vol met de beste druiven. En dan krijg je een prachtig mooie Soave Classico die alleen maar Italië ademt. Een prachtig stukje vakmanschap van de wijnmakers van Zenato.
Wijnhuis Zenato
Voor het begin van dit bijzondere wijnhuis gaan we terug naar 1960. De gedreven en ambitieuze Sergio Zenato begon nieuwe technieken op het gebied van wijn produceren te proberen. Hij investeerde in inheemse wijnstokken om zo wijnen van de hoogste kwaliteit te verkrijgen. De wijngaarden liggen tegen de heuvels rondom het Gardameer. De bodem is daar droog en de temperaturen laag. De druiven worden met de hand geplukt, waarna er een strenge selectie plaatsvindt. Vandaag de dag wordt het familiebedrijf gerund door zijn kinderen die met dezelfde passie fantastische wijnen weten te maken. De wijnen van Zenato worden overladen met medailles, wat ertoe leidt dat hun wijnen een groot publiek aanspreekt.
De geur en smaak van deze witte Zenato Soave Classico
Zo ook deze Italiaanse witte wijn. Deze verfrissende topper uit Italië is gemaakt van de Trebbiano en Garganega, twee druivenrassen die het uitermate goed met elkaar kunnen vinden. De geur is een prettig boeket van fruit zoals groene appel, peer, meloen, limoen en iets van kruisbessen. Aantrekkelijk en dorstlessend. De smaak is super verfrissend: appel, peer en kruisbes en deze vormen een meesterlijk smaakpallet. Ondanks haar uitmuntende frisheid, blijft de wijn mooi zacht. Dit alles samen maakt de Zenato Soave Classico een prettig glas Italiaanse wijn, welke werkelijk uitmuntend is in haar prijsklasse!
2023
