Lenotti Rosso Passo
- 0,75L | 12.5%
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Lenotti Rosso Passo
Smaak & Rijping
Complexiteit
Mooie gelaagdheidDrinkvenster
Aroma's
Wijn-Spijs
Lenotti Rosso Passo
Lenotti Rosso Passo is een soepele rode wijn met bosfruit en een volle, zachte smaak. Zijn herkomst ligt op de moreneheuvels aan de oostkant van het Gardameer, waar Lenotti deze fruitige Veneto-wijn maakt.
Wijngaarden en regio
Het landschap rondom het meer draagt nog de sporen van vroegere gletsjers.
- Ligging / herkomst: De oostelijke oever van het Gardameer, in Veneto in Noord-Italië. De wijn valt onder de herkomstbenaming Veneto IGT.
- Bodem: Kleihoudende morenebodems, gevormd uit materiaal dat door gletsjers werd achtergelaten.
- Klimaat & invloeden: Het Gardameer heeft in dit gebied een matigende invloed op de temperaturen.
Vinificatie en rijping
De bereiding richt zich op een zachte structuur en herkenbaar fruit.
- Vergisting: Na voorzichtig kneuzen vergisten de druiven 6–8 dagen met de schillen bij 22–24 °C. Tijdens dat schilcontact krijgt de wijn zijn kleur en structuur.
- Opslag: De wijn verblijft in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en wordt vervolgens koud gebotteld op een steriele bottellijn.
Druivensamenstelling
De basis bestaat uit 2 druivenrassen die elkaar in zachtheid en frisheid aanvullen.
- Merlot – Veneto: Draagt bij aan het zachte mondgevoel en het rijpe, donkere fruit.
- Sangiovese – Veneto: Brengt rood fruit, frisse zuren en extra structuur in de blend.
Proefnotities en serveertips
Intens robijnrood met een geur van bosvruchten. In de mond is Rosso Passo vol en zacht, met een fruitige smaak en een soepele afdronk.
- Serveertemperatuur: Serveer op 16–18 °C, zodat het fruit levendig blijft en de zachte structuur goed uitkomt.
- Gerechten: Combineer met lasagne, gehaktballetjes in tomatensaus of gegrilde aubergine met Parmezaanse kaas; het sappige fruit past bij de hartige smaken.
Meer informatie over Cantine Lenotti
Cantine Lenotti is een familiebedrijf waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1906. Het huis investeert in nauwkeurige temperatuurcontrole, zorgvuldige druivenselectie en een hygiënische botteling. Die aandacht voor het hele proces helpt om fruit en karakter in de wijnen te bewaren. Naast eigen wijngaarden werkt Lenotti met druiven uit de bij iedere wijn behorende herkomstgebieden.
Productdetails
| Alcoholpercentage | 12.5% |
|---|---|
| Jaargang | 2024 |
| Inhoud | 0,75L |
| Regio | Veneto |
| Wijnhuis | Lenotti |
| Druivenras | Merlot, Sangiovese |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 16° - 18°C |
| Opslag bij perfecte wijn | Airconditioned op 18°c |
