Monastrell wijn kopen of bestellen

De Spaande Monastrell druif is in andere landen beter bekend als de Mourvedre of de Mataro. Jaren lang is de Monastrell druif verwaarloost maar gelukkig is hij terug van weggeweest en hebben de Spanjaarden deze mooie druif weer omarmd. Vandaag de dag is de Monastrell naast de Garnacha de meeste verbouwde druif in Spanje en dat wil toch wel wat zeggen. De druif rijpt snel en geeft warme en indrukwekkende geuren en smaken af. Een dikke schil zorgt voor diepe kleuren in het glas.

De geschiedenis van de Monastrell oftewel Mourvedre gaat ver terug in de tijd en wordt gelinkt aan het stadje Murviedro, een stadje in de omgeving van Valencia. Daar heeft de druif voor het eerste het licht gezien. De inmiddels oude raken geven rijke en volle trossen die van onschatbare waarden zijn voor de Spaanse wijnbouw. De Monastrell kan zeer goed tegen extreem warme omstandigheden en dat is ook wel nodig in de Spaanse wijnvelden. Naarmate de stokken ouder worden krijgen de druiven meer diepgang wat resulteert in krachtigere rode wijnen. Ook worden er veel rose wijnen van de Monastrell druif gemaakt. Dat zien we steeds vaker en ook met een mooie licht roze kleur zijn het concurrenten voor Franse rose wijnen.

Hoe smaakt de Monastrell?

Heerlijk fruit met veel krachtige smaken daar staat de Monastrell druif voor. In de meeste gevallen is de wijn erg donker van kleur en dat komt door zijn dikke schil. Bij het ruiken aan een Monastrell wijn geeft hij vaak nuances van kersen, bramen en frambozen maar ook wat kruidnagel en boerse tonen. De smaak is bij een ongelagerde wijn vooral heel fruitig dat zien we terug in de regio Jumilla. In de regio’s Valencia en Alicante worden de Monastrell wijnen vaker hout gelagerd en dat geeft weer diep gaandere smaken van lichte kruidigheid, gestoofd zwart fruit en wat vanille en cederhout. Bij de beste wijnen van de Monastrell druif proeven en ruiken we ook tonen van koffiedik, zoete tabak en geroosterde tonen.

Wat eten we bij een Monastrell Wijn

Heeft u een mooi stukje rundvlees dan is bij uitstek een glas Monastrell een prima keuze. De wijn begeleid nu eenmaal goed diverse vlees gerechten van een biefstuk tot aan een iberico. Stoofpotjes en worsten is ook een perfecte combinatie, maar ook niet te vergeten harde kazen. Ook bij een BBQ of gekonfijt rood gevogelte is de Monastrell top.