Prunotto Bussia Barolo

Deze rode wijn deze Bussia Barolo is het paradepaadtje, de koning van wijnhuis Prunotto. Een wijn om nooit meer te vergeten met hele diepe smaken en gemaakt van een enkele wijngaard die de naam Bussia heeft gekregen. Deze Cru heeft de mooiste kenmerken en vertaald dit in één van de mooiste Barolo wijnen. Maar dat is ook mede te danken aan de lange geschiedenis van het wijnhuis. In het jaar 1904 begonnen de heren Giacomo Oddero en Alfredo Prunotto met het wijnhuis als zijnde een coöperatie. Deze was genaamd Cantina Sociale "Ai Vini delle Langhe" echter kende het huis slechts een korte geschiedenis. Door vele negatieve factoren in deze tijd stopte het wijnhuis maar dat liet Alfredo Prunotto niet zo maar gebeuren. Een aantal jaren later kocht hij het wijnhuis om onder zijn eigen naam verder te gaan. Dat bleek meer dan succesvol want de wijnen staan nu bekend over de gehele wereld. Vandaag de dag heeft niemand minder dan de familie Antinori het wijnhuis overgenomen omdat Alfredo Prunotto met pensioen ging. Daarmee gingen de wijnen verder omhoog in kwaliteit en worden ze over de gehele wereld verkocht.

De oude Bussia wijngaard van Prunotto

Deze rode Barolo van Prunotto wordt gemaakt van één enkele wijngaard genaamd Bussia. Barolo Bussia DOCG komt van de prachtige amfitheatervormige wijngaard in het Bussia Monforte d'Alba-gebied. Deze historische wijn werd voor het eerst geproduceerd bij Prunotto als een enkele wijngaardwijn in 1961. De balans en complexiteit van de Nebbiolo-druiven worden versterkt door de gevarieerde zuid- tot zuidwestelijke blootstelling van de wijngaard en de traditionele veroudering in grote vaten. De oogst wordt geheel met de hand binnen gehaald en bij het oogsten controleert men elke tros. Hierna krijgt deze Bussia Barolo een houtlagering van wel achttien maanden in de kelders van Prunotto. Pas als de wijn perfect is worden de flessen verkocht en dat kan soms wel even duren. De flessen rijpen daarom nog minimaal een aantal maanden op de fles in de wijnkelders van Prunotto.

De beste wijn van Prunotto

Wat een kracht en souplesse heeft deze Prunotto Bussia Barolo. Barolo Bussia heeft een glanzende, levendige robijnrode kleur met granaatreflecties. De neus is complex met bloemige geuren en tonen van rood fruit. Als je even goed walst met het glas ruiken we ook indrukken van specerijen, tabak, ceder en wat aarde. Een intense smaak met zoete, zijdezachte tannines leidt tot een langdurige harmonieuze afdronk.