Nero d'Avola wijn kopen of bestellen

Je wordt al snel verliefd op deze rode druif uit Italië, namelijk de Nero d’Avola. Hij heeft zijn voeten geworteld op het mooie eiland Sicilië en daar wordt hij ‘het zwart van Avola” genoemd. Dit komt door de mooie donkere kleur die de rode wijnen hebben van de Nero d’Avola druif. Tevens wordt er vaak een rosé wijn gemaakt van deze druif omdat hij heerlijk fris is en mooie diepe smaken geeft. Pas sinds het begin van deze eeuw worden de wijnen serieus genomen op de internationale wijnmarkt. Mede door de oudere wijngaard, en betere ontwikkeling worden er tegenwoordig top wijnen gemaakt van de Nero d’Avola. Denkend aan de Cusumano Noa, Donnafugata Tancredi en Paritala Alto Nero d’Avola. Wijnen die hoog worden aangeschreven door onder andere Robert Parker.

Nero d’Avola vind het heelrijk in warme gebieden

De Nero d’Avola heeft veel baat bij een warm klimaat. De vele zon uren zorgen voor een volwassen druif. Geen wonder dat de Nero d’Avola het heel fijn heeft op het eiland Sicilië. En hier is hij al sinds begin twintigste eeuw te vinden en werd destijds enkel gebruikt vanwege zijn zijn kleur en voor wijnen meer rijping potentieel te geven. Vandaag de dag is dat wel anders en worden er top wijnen gemaakt van de Nero d’Avola. Vaak worden de grote namen ook hout gelagerd om hem volheid en kracht te geven. De houtlagering doet deze inheemse druif veel en wordt geprezen bij de internationale wijnpers.

Hoe smaakt een Nero d’Avola?

Hoe smaakt een Nero d’Avola wijn nu eigenlijk? Ten eerste valt direct de donkere rode kleur op. Dit is het kenmerk van de Nero d’Avola druif. In de geur geeft hij vaak tonen van rode kersen, rijpe pruimen, granaatappel en vaak wat kruiden. De smaak is zacht en nog eens zacht, veel finesse door het vele zwarte fruit. Achter op de tong geeft hij vaak nuances van tabak, koffie, kruiden en wat chocolade. Heeft u een wijn die hout gelagerd is dan krijgt u in het glas Nero d’Avola wijn ook tonen van cederhout, vanille, leer en diepe kruiden.

Wat eet je nu het beste bij een Nero d’Avola wijn? Eigenlijk past hij bij elk stukje vlees, denkend aan een steak of varkens vlees. Dit maakt hem de perfecte gourmet of bbq wijn. Maar deze wijn smaakt ook bij gerechten als pasta’s, stoofpotjes, anti pasti en natuurlijk een stukje pizza.