De Il Conte Villa Prandone, gelegen in de Marche regio van Italië, is bekend om haar productie van uitmuntende wijnen gemaakt van lokale druivensoorten. Met jarenlange ervaring en passie voor wijnproductie, combineert het wijnhuis moderne technologieën met traditionele methoden om unieke en uitstekende wijnen te creëren. Gelegen op de heuvels van de Piceno regio, bevatten de wijngaarden van Il Conte Villa Prandone lokale druivensoorten, waaronder Passerina en Montepulciano, en zijn zorgvuldig beheerd om de kenmerken van de regio te weerspiegelen en de kwaliteit van de druiven te waarborgen.
Het vinificatieproces begint met de zachte persing van de geselecteerde druiven. Vervolgens vindt er een langzame gisting plaats gedurende 15 tot 25 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 22 tot 28 graden. Na de gisting, wordt de wijn gerijpt in eikenhouten vaten gedurende 16 tot 24 maanden, wat bijdraagt aan de complexiteit en de smaak van de wijn. Ten slotte vindt er nog een flesrijping van 12 maanden plaats, wat de wijn nog verder ontwikkelt en verbetert. Dit proces garandeert een hoge kwaliteit wijn met een uitgebalanceerd smaakprofiel.
De Il Conte Villa Prandone Zipolo is een krachtige en complexe rode wijn met tonen van rijpe rode vruchten, zoals kers en bramen. Het aroma is intens en bevat subtiele hints van peper en specerijen. De smaak is vol en rond, met een stevige tannine structuur en een prettige afdronk. De fruitigheid en zuurgraad zijn in perfecte harmonie, wat resulteert in een evenwichtige en aangename smaak. Deze wijn weerspiegelt de kwaliteit en het karakter van de druiven en de Marche regio. De Il Conte Villa Prandone Zipolo combineert goed met een breed scala aan gerechten, waaronder rijke pasta's, stevige kaassoorten en gegrilde vleesgerechten.
