Er zijn weinig gebieden waar het terroir zo veelzijdig is als in de Loire. Hier profiteert De Ladoucette Pouilly Fume van. Een fantastische wijn is het resultaat. Elk terroir proef je terug in deze Franse wijn. De kalkbodem maakt hem stuivend, de silex geeft complexiteit, de klei geeft deze Pouilly-Fume zijn body en kiezelbodem geeft hem zijn pittigheid.
De druiven voor deze Pouilly Fume zijn afkomstig van de belangrijkste vier terroir uit het gebied. De oogst van de verschillende percelen wordt apart gevinificeerd. Na de handmatige oogst wordt alleen het sap van de eerste persing gebruikt. Na de gisting op de tank volgt er een proces wat deze Pouilly Fumé zo bijzonder maakt. De wijn rust namelijk drie tot zes maanden op de lie, waarna de verschillende wijnen samengevoegd worden en gezamenlijk nog acht tot tien maanden op de lie rusten. Deze manier van wijnmaken, de unieke bodem en de perfecte wijnstokken geeft deze koningswijn een elegant, rijk en aromatisch karakter.
We kunnen heel veel woorden neerzetten over Baron de L MAGNUM Pouilly-Fume, maar de intentie is reuze simpel: Dit is goed, dit is perfectie, dit is alles wat je wil en mag verwachten van een topwijn uit de Pouilly-Fume. Wanneer je deze Baron de L MAGNUM Pouilly-Fume heb geproefd, dan wil je nooit meer iets anders. Familie De Ladoucette legt de lat hoog voor witte wijnen uit de Loire. Van de zuiverheid zul je versteld staan. De complexiteit is sensationeel, Elegantie. Subtiel en verfijnd. Het typische aroma van vuursteen is uniek! Culinair gezien combineert de Baron de L MAGNUM Pouilly-Fume bij diverse verfijnde gerechten. Schaal- en schelpdieren, gekookte forel, geitenkaas en zelfs bij de oosterse keuken is deze topper uit de Pouilly-Fume geweldig! Geloof ons en al die andere wijn liefhebbers in de wereld. Dit is met vlag en wimpel het allerbeste wat de Pouily-Fume te bieden heeft!
