Kracht achter deze parel van Cecilia Beretta is de familie Pasqua, beroemd onder wijnkenners. Deze familie is al decennialang succesvol actief in Veneto, en hebben in 1980 wijnhuis Cecilia Beretta opgericht. De grond in Veneto was al in de jaren veertig in bezit van de familie. Maar pas ten tijde van de bloeiperiode van de wijnen uit veneto, besloten zij zich te gaan richten op Cecilia Beretta. Het wijnhuis is gesitueerd rondom een 17e eeuws landhuis; zo’n typisch Italiaans huis waar de familie de zomer doorbrengt. Villa Beretta is niet alleen de basis van het wijnhuis; het is ook de naamgever van het wijnhuis.
Voor deze unieke rose wijn worden speciale wijngaarden gebruikt. Dit heeft vooral te maken met het unieke druifgebruik voor deze rosé. In tegenstelling tot veel andere Italiaanse rosé wijnen, wordt hier een trio gebruikt wat je eigenlijk nergens anders tegenkomt. Allereerst de Corvina, welke op zich niet vreemd is. De Corvina is namelijk een regionale trots in Veneto. Het zijn echter de Sauvignon Blanc en de Carmenere. Met name de Carmenere is hierin een vreemde eend in de bijt. Deze druif komt uitsluitend voor in Chili; originaliteit verzekerd dus met dit glas Cecilia Beretta Freeda Rose wijn.
