Elke stap in het productieproces van deze wijn is nauwkeurig gecontroleerd om de beste expressie van de Verdejo en Sauvignon Blanc druiven te waarborgen. Na een zorgvuldige selectie ondergaan de druiven een maceratieproces dat de extractie van de varietale aroma's maximaliseert. De fermentatie vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks onder strikte temperatuurcontrole, waarna een deskundige coupage wordt gecreëerd. Dit vakmanschap leidt tot een wijn die zowel de diepgang en complexiteit van Verdejo als de levendigheid en frisheid van Sauvignon Blanc belichaamt.
De Consigna Verdejo Sauvignon Blanc presenteert zich in een licht citroengele kleur met staalachtige tinten, en onthult intense aroma's van citrus en exotisch fruit zoals ananas en papaja, met een subtiel kruidig randje. Deze frisse, fruitige en levendige wijn verleidt het palet met zijn rijkdom en balans, waardoor elke slok een ontdekkingsreis is naar de diversiteit en rijkdom van het terroir van Castilla-La Mancha.
Deze wijn is de ideale begeleider van een breed scala aan gerechten, met name zeevruchten, visgerechten en frisse salades. Bijzonder aanbevolen bij een salade met komkommer, tomaten, munt en dille, waarbij de frisheid en levendige fruittonen van de wijn prachtig aansluiten bij de lichtheid en frisheid van het gerecht. De Consigna Verdejo Sauvignon Blanc van Félix Solís is een getuigenis van de innovatie en kwaliteit die het wijnhuis nastreeft, en biedt een ongecompliceerd genot voor liefhebbers van verfijnde, fruitige wijnen.
