Extra Blanc is een expressieve en moderne witte wijn van Gérard Bertrand, afkomstig uit het zuiden van Frankrijk. Deze blend is een eerbetoon aan de frisheid en aromatische precisie die witte wijnen uit de Languedoc kunnen bieden. De fles is strak en stijlvol vormgegeven, met een kristalachtig etiket dat de helderheid van de wijn weerspiegelt.
De wijngaarden liggen in de buurt van de Middellandse Zee, waar de invloed van zeewind zorgt voor verkoeling en aromabehoud. De combinatie van zon, kalkrijke bodems en een gematigd klimaat levert druiven op met frisheid en aromatische intensiteit.
Na een zachte persing worden de druiven afzonderlijk gevinifieerd. De fermentatie gebeurt bij lage temperatuur om de frisse aroma’s te bewaren. De wijn rijpt op roestvrij staal om het levendige karakter te behouden en wordt vroeg gebotteld om zijn expressieve stijl te onderstrepen.
Vermentino, Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc, Grenache Blanc
Uitstekend bij sushi, verse geitenkaas, zomerse salades of schaal- en schelpdieren. Serveer op 8 tot 10 graden voor maximale frisheid.
