Laurent Miquel is een waar familiebedrijf met een lange historie. Gelegen in de Lanquedoc maakt het wijnhuis als wijn vanaf 1791. Vandaag de dag staat de achtste generatie Laurent Miquel aan het roer. Vanwege de honderden jaren ervaring en kennis kan hij de kwaliteitswijnen verder ontwikkelen. Respect voor het land en de natuur staat centraal.
Deze heerlijke witte wijn is een moderne goed gemaakte huiswijn om dagelijks van te genieten. Deze witte Vendanges Nocturnes wordt gemaakt door Laurent Miquel, een jonge getalenteerde wijnmaker uit de Languedoc. Hier produceert familie Miequel als sinds 1791 wijn. De druiven groeien op in de gemeente Cessenon in het zuidelijke deel van het gebied Saint-Chinian op een hoogte van 100-200 meter. De bodem is klei- en kalkhoudend en de wijngaard is acht hectare groot. Dat in combinatie met het warme klimaat zorgt voor mooie rijpe druiven van onder andere Sauvignon Blanc en Grenache.
Deze witte wijn wordt voor zeventig procent gemaakt van de Sauvignon Blanc druif en vervolgens aangevuld met twintig procent Colombard en tien procent Grenache Blanc. Laurent Miquel houdt wijn maken simpel, zoals het bedoeld is. Dit betekent in de praktijk gecontroleerde temperatuur tijdens de vergisting en lichte filtering voor de wijn wordt gebotteld. De rijping vindt plaats op roestvrijstalen tanks.
In de mond is deze Laurent Miquel Vendanges Nocturnes Blanc licht, speels en lekker verfrissend met een lange en aangename afdronk. Je kan dagelijks genieten van deze wijn, maar smaakt ook prima bij hapjes, voorgerechten, zomerse salades, visgerechten en gegrilde schaal- en schelpdieren.
