Misty Cove Sauvignon Blanc

Misty Cove Sauvignon Blanc

Misty Cove Sauvignon Blanc brengt het levendige karakter van Marlborough in je glas: frisse citrus, tropisch fruit en een geurige kruidigheid. De heldere, sappige stijl maakt hem een fijne keuze als je van expressieve witte wijn houdt.

Wijngaarden en regio

Voor deze wijn worden druiven uit 2 verschillende valleien samengebracht.

• Ligging / herkomst: Wairau Valley en Waihopai Valley in Marlborough, op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland.
• Bodem: De wijngaarden liggen op rivierterrassen die water goed afvoeren.

Vinificatie en rijping

Een koele verwerking helpt de geurige fruitaroma's te bewaren.

• Oogst & persing: De druiven worden in de koelte van de ochtend met de hand geoogst en vervolgens zacht geperst.
• Vergisting & afwerking: Het sap vergist bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Daarna wordt de wijn geklaard en gefilterd.

Druivensamenstelling

Het uitgesproken frisse karakter komt van één druivenras.

• 100% Sauvignon Blanc – Marlborough: Geeft de wijn zijn levendige zuren en kenmerkende combinatie van citrus, tropisch fruit en groene kruiden.

Proefnotities en serveertips

In de geur komen citrusschil en vers gemaaid gras naar voren. Passievrucht, guave en een vleug citroengras vullen de sappige smaak, met frisse zuren en een heldere afdronk.

• Serveertemperatuur: Schenk op 8–10 °C om de frisse zuren en aromatische geur mooi te laten uitkomen.
• Gerechten: Salade met geitenkaas en groene appel, oesters of gebakken kabeljauw met citroen.

Bekroningen

• Vivino – jaargang 2025: 4,1/5 van wijnliefhebbers.

Meer informatie over Misty Cove

Misty Cove begon in 2008 en bouwde eerst een publiek op in Europa, voordat het merk in 2012 terugkeerde naar Nieuw-Zeeland. Het huis werkt met eigen beheerde wijngaarden in Marlborough. Die directe betrokkenheid bij de teelt vormt de basis van een assortiment dat van de toegankelijke Estate-serie tot kleine, afzonderlijke wijngaardselecties loopt.

Productdetails

Alcoholpercentage	13.0%
Jaargang	2025
Inhoud	0,75L
Regio	Marlborough
Land	Nieuw-Zeeland
Wijnhuis	Misty Cove
Druivenras	Sauvignon Blanc
Opslag bij perfecte wijn	Airconditioned op 18°c