Bodegas Salentein is een naam die synoniem staat met uitmuntendheid in de wijnwereld, opgericht door de Nederlandse zakenman en visionair Mijndert Pon. Het project begon in 1997 en in 1999 werd de bouw van de indrukwekkende bodega voltooid. De wijngaarden van Salentein, gelegen in de prachtige Uco-vallei, hebben echter een veel langere geschiedenis en zijn beroemd om hun uitstekende terroir en innovatieve wijnbouwtechnieken. Mijndert Pon's visie was om wijnen te creëren die de ziel van Argentinië weerspiegelen, en de Cuvée Exceptionnelle Doux is daar een schitterend voorbeeld van.
De Cuvée Exceptionnelle Doux is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven van verschillende percelen Chardonnay en Sauvignon Blanc, gelegen op grote hoogtes in de Finca El Oasis en Finca La Pampa wijngaarden. De druiven worden geoogst met ultramoderne machines en de vinificatie begint met het ontstenen van de druiven in de wijngaarden. Vervolgens worden de druiven geperst, waarbij de most gescheiden wordt van de schillen en pitten. Na een koude statische decantatie begint de alcoholische gisting. De tweede gisting voor carbonatatie wordt gestart met de toevoeging van sacharose en geselecteerde gisten, waarna de wijn rijpt op zijn droesem. Het resultaat is een mousserende wijn van uitzonderlijke kwaliteit, gekenmerkt door een frisse en levendige smaak met een lange, elegante en licht zoetige afdronk.
De Salentein Cuvée Exceptionnelle Doux is een perfecte keuze als aperitief, om mee te proosten bij speciale gelegenheden, of gewoon als een sprankelend verwenmoment. Deze wijn belichaamt de kunst en passie van Bodegas Salentein en biedt een unieke ervaring die zowel de casual wijnliefhebber als de echte connaisseur zal bekoren. Ontdek de sprankelende magie van Salentein en geniet van een wijn die de essentie van Argentinië in elk glas vastlegt.
Argentinië
