CHANDON Spritz Orange Peel & Spices
- 0,75L | 11.5%
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
CHANDON Spritz Orange Peel & Spices
Smaak & Rijping
Complexiteit
Mooie gelaagdheidDrinkvenster
Aroma's
Wijn-Spijs
CHANDON Spritz Orange Peel & Spices
Een bruisend, kant-en-klaar aperitief waarin Argentijnse mousserende wijn samenkomt met bitterzoete sinaasappelschil, botanicals en zorgvuldig gekozen specerijen. Schenk hem royaal over ijs voor een levendige spritz met frisse citrusspanning, kruidige diepte en precies genoeg bitterheid.
Herkomst van wijn en sinaasappels
De 2 belangrijkste onderdelen vinden hun oorsprong in verschillende delen van Argentinië.
- Mousserende wijn uit Argentinië: De basis wordt gemaakt van Argentijnse mousserende wijn, voortgekomen uit de expertise die CHANDON sinds 1959 in het land heeft opgebouwd.
- Valencia-sinaasappels uit Tucumán: De aromatische sinaasappels groeien op een familiebedrijf in Tucumán, in het noordwesten van Argentinië. Vooral de bitterzoete schillen worden voor het sinaasappelmaceraat gebruikt.
- Circulair gebruik: Het sap van de sinaasappels wordt gedeeld met lokale instellingen. Overblijvend plantaardig materiaal wordt gecomposteerd en teruggebracht naar de wijngaarden.
Productie en samenstelling
Wijnmaken en mixologie komen hier samen in één volledig voorgemengde spritz.
- Sinaasappelmaceraat: De schillen van Valencia-sinaasappels worden langzaam en zorgvuldig gemacereerd in druivendistillaat, zodat hun frisse citrusaroma’s en kenmerkende bitterheid worden geëxtraheerd.
- Kruiden & specerijen: Een verfijnde combinatie van botanicals en specerijen, waaronder cardamom, steranijs en gentiaan, brengt aromatische gelaagdheid en een kruidig-bittere spanning.
- Assemblage: Het sinaasappel- en specerijenmaceraat wordt met de mousserende wijn samengevoegd en vervolgens gebotteld. Daardoor is de verhouding al volledig uitgebalanceerd en hoeft er thuis niets meer te worden gemixt.
- Alcoholpercentage: Met 11,5% alcohol behoudt de spritz voldoende wijnstructuur en intensiteit naast ijs, citrus en de uitgesproken botanicals.
Druivensamenstelling
De mousserende wijnbasis bestaat uit 3 druivenrassen, ieder met een duidelijke functie binnen de blend.
- Chardonnay – Argentinië: Chardonnay brengt frisheid, spanning en een elegante citrusgedreven basis.
- Pinot Noir – Argentinië: Pinot Noir geeft de mousserende wijn extra structuur en diepte.
- Sémillon – Argentinië: Sémillon voegt ronding en aromatische complexiteit toe, waardoor de bitterheid van sinaasappel en botanicals mooi wordt opgevangen.
Proefnotities en serveertips
Bitterzoete Valencia-sinaasappel staat direct voorop, gevolgd door frisse citrus en verschillende lagen van kruiden en specerijen. De mousse houdt het geheel levendig, terwijl de kruidige kern en verfijnde bitterheid voor lengte en diepte zorgen. De afdronk is verfrissend, aromatisch en uitnodigend.
- Serveertemperatuur: Schenk 180 ml over 3–4 ijsblokjes om een ideale serveertemperatuur van 7–8 °C te bereiken en de frisse citrusaroma’s volledig tot hun recht te laten komen.
- Garnering: Maak het glas af met een gedroogde schijf sinaasappel en een takje rozemarijn; deze versterken zowel het natuurlijke sinaasappelkarakter als de kruidige geur.
- Gerechten: Heerlijk bij sushi en maki, pittige Aziatische gerechten, charcuterie, uitgesproken kazen, noten en gedroogd fruit. De citrusfrisheid sluit aan bij zilte smaken, terwijl de sinaasappelbitterheid rijkere hapjes in balans brengt.
Meer informatie over CHANDON
De verbinding met Moët & Chandon gaat terug tot de oorsprong van CHANDON. Robert-Jean de Vogüé, destijds president van Moët & Chandon, richtte het huis in 1959 op vanuit de visie om de eeuwenoude expertise in mousserende wijn naar nieuwe terroirs te brengen. De eerste vestiging kwam in Mendoza, waarna CHANDON zich uitbreidde naar onder meer Californië, Brazilië, Australië, China en India. Tegenwoordig maakt CHANDON deel uit van Moët Hennessy binnen LVMH en combineert het die historische achtergrond met een uitgesproken internationale en innovatieve stijl.
Productdetails
| Beschikbaarheid | Nog slechts 3 direct op voorraad! |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 11.5% |
| Inhoud | 0,75L |
| Regio | Mendoza |
| Wijnhuis | Chandon |
| Druivenras | Chardonnay, Pinot Noir, Semillon |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 7° - 8°C |
| Opslag bij perfecte wijn | Airconditioned op 18°c |
