Esporão Reserva White
Smaak & Rijping
Complexiteit
Complex & diepDrinkvenster
Aroma's
Wijn-Spijs
Op-en-top Portugees wit. Een parel van wijnhuis Esporão. Deze Reserva is een klassieke wijn verkregen uit druiven die worden geteeld in Herdade do Esporão. Deze wijn laat de consistentie en het rijke karakter van de beste Alentejo wijnen zien. Boven wordt de wijn volledig biologisch geproduceerd.
De rijke geschiedenis van wijnhuis Esporão
Voor het begin van wijnhuis Esporão moeten ver terug de geschiedenis in. Het werd origineel in het jaar 1267 opgericht, maar werd pas in 1973 gekocht door José Roquette om zijn droom waar te maken. Hij was een bankier met een passie. Hij wilde een prachtig wijndomein creëren met wijngaarden die groeien in de mineraalrijke, vulkanische gronden van de Alentejo-regio in het Zuidoosten van Portugal. Naast een uitstekend fundament genieten de druiven ook van het klimaat. Warme dagen worden afgewisseld door koele nachten, wat positief is voor het rijpingsproces. Vandaag de dag bezit het wijnhuis 450 hectare wijngaarden, en als deze volle capaciteit benut wordt produceert Esporão zo’n zeven miljoen liter wijn per jaar. Een ontzettend groot bedrijf met David Baverstock als succesvol wijnmaker. De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van graniet, leem en klei. De wijngaard is 18 jaar oud en wordt met bijzonder veel zorg bijgehouden. De druiven worden handmatig geoogst waarna ze direct ontsteeld worden. Er volgt een koude maceratie van een aantal uur alvorens de druiven worden geperst. De druiven ondergaan een temperatuur gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks en in nieuwe Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten, met rijping op de fijne droesem. Tot slot rijpt de wijn nog 6 maanden in roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten.
De geur en smaak van Esporão Reserva White
De Reserva Whit is strogeel gekleurd met een groene zweem. De wijn is intrigerend van geur: een overvloed aan fruit, als perzik, mandarijn, citroen en grapefruit. Ondersteund door het specerijen- en toasteffect van het eikenhout. In de mond is deze reserva romig en rond, met vooral veel rijp fruit en accenten van mineraliteit. Aromatisch, fris, in balans en met een lengte waar je ‘u’ tegen zegt.
Productdetails
| Beschikbaarheid | Nog slechts 17 direct op voorraad! |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Jaargang | 2024 |
| Inhoud | 0,75L |
| Regio | Alentejo |
| Land | Portugal |
| Wijnhuis | Esporão |
| Druivenras | Antao Vaz, Arinto, Roupeiro, Sémillon |
| Houtrijping | Ja, Gedeeltelijk gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en nieuwe Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten, met rijping op de fijne droesem. Vervolgens 6 maanden gerijpt in roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten. |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 10° - 12°C |
| Opslag bij perfecte wijn | Airconditioned op 18°c |
Alle Sale
Korting op meer dan 100 heerlijke wijnen.
Ontvang 5% Korting
Op je volgende bestelling vanaf €70. Schrijf je snel in voor de nieuwsbrief.
