Kleine Zalze Shiraz Vineyard Selection

0,75L | 14.5%

14 , 9 5

Shiraz

Kleine Zalze

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Kleine Zalze Shiraz Vineyard Selection

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Complex & diep

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2024

Op Dronk 2024 - 2031

Over z'n piek Na 2031

Aroma's

Rood fruit Zwart fruit Pruimen Peper Kruiden Dropjes Vanille Eikenhout

Wijn-Spijs

Hert Lamsvlees Biefstuk Verschillende kazen

Vintage Rapport

Het oogstjaar 2021 in Zuid-Afrika wordt als uitmuntend beschouwd met een score van 94 punten. De wijnen uit dit jaar zijn van uitstekende kwaliteit, maar kunnen nog jeugdig en tanninerijk zijn.

Voor deze TOP wijn van Kleine Zalze komen de meeste Shiraz druiven van hun eigen wijngaarden, een klein gedeelte is afkomstig van geselecteerde percelen van andere wijngaarden in Stellenbosch. Hierdoor kan Kleine Zalze zijn eigen stijl drukken op deze Shiraz uit de serie Vineyard Selection.

Unieke Zuid-Afrikaanse wijnen van Kleine Zalze

De Zuid-Afrikaanse wijnen staan over het algemeen bekend om hun unieke karakter. De druiven hebben een vol en elegant karakter. Kleine Zalze, gelegen in de wijnrijke regio Stellenbosch is zo’n wijnhuis die wel raad weet met de perfect rijpe druiven in deze regio. De geschiedenis van dit wijnhuis gaat terug tot 1683 toen de oprichter begon met de aanplant van 7000 wijnstokken. De prachtige klimatologische omstandigheden en de diverse bodemkwaliteiten die de wijngaarden hier aantreffen, zijn geschikt voor het produceren van rode en witte wijnen. Voor elke wijnliefhebber zit er een geweldige wijn in het assortiment. Naast de typische Zuid-Afrikaanse rode wijnen van Shiraz, Cabernet Sauvignon en Merlot, biedt Kleine Zalze ook uitstekende witte wijnen van Sauvignon Blanc, Chardonnay en Chenin Blanc.

21 maanden houtlagering voor Shiraz Vineyard Selection

Alle wijngaardblokken worden apart van elkaar geoogst en gevinifieerd. De worden allemaal met de hand geplukt en gesorteerd. Tijdens de fermentatie in de wijnkelder van Kleine Zalza wordt het sap regelmatig overgepompt voor een optimale kleur en smaakextractie. Na de gisting wordt de wijn geperst en overbracht naar het vat voor malolactische gisting. De wijn rijpt tot slot 21 maanden in een combinatie van eerste, tweede en derde vulling Franse eikenhouten vaten. Mede dankzij deze houtlagering krijgt de Shiraz zijn eigen karakter. Deze Shiraz ruikt heerlijk naar rood en zwart fruit, peper, kruiden en dankzij de houtlagering ook naar vanille en eikenhout. De smaak is rond en zeer verfijnd maar zo vol en krachtig. Smaak indrukken van zwart fruit, vanille, dropjes, zwarte peper, eiken hout en pruimen! Deze droge Kleine Zalze Vineyard Shiraz is een zeer goede begeleider van hert, lamsvlees biefstuk of verschillende kazen.

Productdetails

Beschikbaarheid	Nog slechts 9 direct op voorraad!
Alcoholpercentage	14.5%
Jaargang	2021
Inhoud	0,75L
Regio	Western Cape
Subregio	Stellenbosch
Land	Zuid-Afrika
Wijnhuis	Kleine Zalze
Druivenras	Shiraz
Houtrijping	Ja, 21 maanden in een combinatie van eerste, tweede en derde vulling Franse eikenhouten vaten.
Aanbevolen serveertemperatuur ?	16° - 18°C
Opslag bij perfecte wijn	Airconditioned op 18°c