Als een van de oudste wijnhuizen in Spanje en het op één na oudste in de Rioja Alta, heeft Bodegas Montecillo een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1870. Onder het bezielende leiderschap van de Osborne-familie, is het wijnhuis een bastion van traditie en innovatie geworden.
Deze Reserva is een meesterlijke blend van 90% Tempranillo, 8% Garnache en een vleugje, 2%, Mazuelo. Elk van deze druiven wordt met zorg geoogst en afzonderlijk gevinifieerd. Dankzij technieken zoals pre-fermentatieve maceratie in vaten en post-fermentatieve maceratie, krijgt deze wijn zijn unieke karakter. Na deze processen rijpt de wijn 25 maanden in handgemaakte Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Maar het geduld stopt daar niet: na het bottelen rust de wijn nog eens 20 maanden in de kelders, waardoor hij nog complexer wordt. Het resultaat? Een wijn die elke seconde van het wachten waard is!
Bij het openen van een fles Montecillo Reserva word je begroet door een betoverende kersenrode kleur. De geur is een rijke melange van kruidige tonen, vanille, zwart fruit, gecombineerd met hints van zoethout en munt. Deze complexe aroma's beloven al veel, en de smaak stelt niet teleur. De wijn heeft een prachtige structuur, elegante tannines en een langdurige fruitige afdronk. Ideaal voor bij vleesgerechten, gerijpte kazen of een heerlijke stoofpot. Proost op de verfijnde smaken van de Montecillo Rioja Reserva!
Gerechten
Gegrild vlees, rood vlees, barbecue.
Houtlagering
18 maand Amerikaans eiken
Serveertemperatuur
18 °C
